2019年07月01日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92806)
カテゴリ： 常備菜
梅雨の季節でも価格が変わらないのがキノコ類です。
「えのき」と「なめたけ」を使った簡単な佃煮をつくりました。
手づくりだから安心して食べられるだけではなく、
市販の瓶詰めが軽く2本分も作れてしまいます。
常備菜として作り置きしておくと、ご飯のお供に、
お蕎麦のトッピングにもなります。
なめたけの佃煮
えのき 1袋
えのき 1袋
なめこ 1袋
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
１．えのきは石づきを取り、長さを4等分してほぐす。
２．フライパンに、えのき、なめこ、酒を入れて中火で炒める。
３．きのこがしんなりしてきたら、砂糖、醤油、みりんを加え、
2分ほど火を通せば出来上がりです。
※油を使わず、きのこから出てくる水分と酒だけの炒め煮です。
冷凍するときは冷凍保存バッグに小分けして置くと便利です。
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Last updated
2019年07月01日 07時11分41秒
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