2019年07月03日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92806)
カテゴリ： ピクルス
きのこをピクルスにするとシコシコした食感が
生野菜とはまた違った味わいになります。
きのこを電子レンジで加熱し、調味液に漬けるだけで
美味しいきのこのピクルスができます。
作り置きしておくと、サラダやパスタ、シチュー、
お弁当の味のアクセントなどにもなります。
きのこのピクルス
エリンギ 50g
きのこのピクルス
エリンギ 50g
しめじ 50g
えのきだけ 50g
【調味液】
酢 大さじ5
砂糖 大さじ4
塩 大さじ1/2
黒こしょう 少々
１．【調味液】の材料を混ぜ合わせて置く。
２．エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきは小房に分け、
ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
３．エリンギ、しめじ、えのき水分を切り、保存容器に入れて、
【調味液】を注いで冷蔵庫で漬ける。
※半日ほど漬けると食べごろになります。
保存は1週間ほどがめやすです。
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Last updated
2020年02月03日 16時30分07秒
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