2019年07月31日
テーマ： 楽天レシピ(168157)
カテゴリ： ご飯もの
豚コマと豆腐をみそ味で炒めたボリュームたっぷりの丼です。
昔から「みその医者いらず」といわれ、みそには豊富な栄養素が含まれています。
みそ汁を飲む機会の少ない人には、みそで味付けするとよいですね。
みそ味の肉豆腐丼
豚の細切れ 150～200g
豚の細切れ 150～200g
木綿豆腐 1丁
しょうが 1かけ
長ねぎ 1/2本
にら 適量
【合わせ調味料】みそ 大さじ1～2
だしの素 小さじ1
水 カップ1/4
１．木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、5分ほど水切りをする。
２．しょうがは千切りに、ねぎ・にらは小口切りにする。
３．フライパンに油を引き、しょうが、ねぎを炒め、豚コマを加えてよく炒める。
４．豚に火が通ったら、さいの目に切った豆腐を入れて炒め、にらを加え、
【合わせ調味料】を入れて炒め合わせる。
５．ご飯を丼に盛り、肉豆腐を汁ごとかける。
※具の材料は2～4人分のご飯を想定しています。
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Last updated
2019年07月31日 07時17分11秒
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