2019年09月03日
テーマ： 楽天レシピ(168181)
カテゴリ： ジャム＆スイーツ
ひとくちにスモモといっても種類が多く、
大石、ソルダム、太陽、貴陽、サンタ・ローザなどがあります。
スモモのジャムづくりも今回の「プルーン」が最後となりました。
プルーンはドライフルーツやペースト状になったものがありますが、
プルーンはドライフルーツやペースト状になったものがありますが、
生のプルーンで作ったジャムは甘みに味わいがあって美味しいです。
ミネラルやビタミン類などの栄養素がバランスよく含まれ、
プルーンは薬効のある果実として古くから珍重されてきました。
プルーンジャム
生プルーン 2箱
プルーンジャム
生プルーン 2箱
グラニュー糖 300～400g
レモン汁 半個分
１．プルーンはよく洗い、縦半分にぐるっと包丁で２つに割りして鍋に入れ、
砂糖の3分の1を加えて1～2時間ほど置く。
２．鍋を中火にかけ、沸騰してきたらアクを取り、プルーンの種を取り除く。
３．残りの砂糖とレモン汁を加え、弱火でじっくりと煮詰める。
※完熟のプルーンだったので潰さなくてもすぐにトロトロになりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年09月03日 07時15分19秒
[ジャム＆スイーツ] カテゴリの最新記事
-
ふわふわ、もちもち「お餅でフレンチトー… 2022年01月23日
-
「金時人参」をジャムに 2022年01月03日
-
和菓子風「クリームチーズ入りスイートポ… 2021年12月13日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
