2019年09月05日
テーマ： 楽天レシピ(168189)
カテゴリ： 豚肉料理
肉ダネをピーマンに詰め、電子レンジで加熱するシューマイです。
ホタテと肉のうまみでピーマンを美味しくしています。
ピーマンのシューマイ
ピーマン 5個
ピーマンのシューマイ
ピーマン 5個
【肉ダネの材料】豚ひき肉 50～100g
ホタテの缶詰 1缶（50g）
しょうが(みじん切り) 1/2かけ分
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
ゴマ油 小さじ1/2
ゴマ油 少々
練りがらし 少々
片栗粉 適量
酒 大さじ1
酢 適量
醤油 適量
１．ピーマンはヘタと種を取り、底を少し切り落とす。
２．【肉ダネの材料】をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ、肉ダネをつくる。
３．ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、肉ダネを詰める。
４．耐熱皿にゴマ油を塗り、肉詰めピーマンを並べ、酒を回しかける。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ( 600W)に4分ほどかける。
ラップをしたまま粗熱を取る。
５．器に盛り、酢醤油や練りがらしで食べる。
※ピーマンの底を切りすぎると、汁が流れ出てしまうので注意してください。
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2020年09月10日 20時42分04秒
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