2019年10月17日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： 鶏肉料理
青じそをたっぷり使った鶏つくねのハンバーグです。
マッシュポテトが入るので、ふんわりと柔らかい！
ご飯のおかずにも、お弁当にも入れられます。
鶏つくねハンバーグ
鶏つくねハンバーグ
鶏ひき肉 300g
じゃがいも 1個
青じそ 30～40枚(みじん切り)
卵 1個
【合わせ調味料】酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1弱
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
大根おろし 適宜
ポン酢醤油 適宜
１．じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで加熱し、
熱いうちにつぶし、マッシュポテトをつくる。
２．ボウルにひき肉とマッシュポテトを入れて混ぜる。
溶いた卵て少しずつ加えて混ぜ、【合わせ調味料】を入れ、
青じそを加えてよく混ぜ、つくねをつくる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、つくね入れて両面をこんがりと焼く。
器に盛って、大根おろし、ポン酢醤油を添える。
※大根おろしとポン酢醤油をつけていただくと美味しいです。
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2019年10月17日 07時28分21秒
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