グランマの手料理レシピ

2019年10月28日

バナナを長持ちさせるならこれが一番！

バナナは豊富な栄養価があるミラクルフルーツといわれています。

しかし、買ってくるとすぐに黒い斑点が出てしまいます。

※冷蔵庫で保存するとバナナが黒くなるのは南国育ちのため、

　低温障害を起こしてしまうのだそうです。

どうしたら長持ちするか、いろいろと試してみました。

その結果、買ってきたらすぐにバナナを房から外し、

一本一本の根元を銀紙で巻くのがよいことに気づきました。
銀紙は100円ショップのお弁当おかずカップを利用します。

銀紙を巻いたバナナはビニール袋に入れて常温で保存します。

そして、購入して5日経ちましたが、斑点はほとんど出ていません。

皮を剥いても中身にまったく異常はありません。

バナナが熟成して美味しくなっています。

※これは絶対にお勧めの方法です。

　バナナを買ったら、銀紙の弁当おかずカップも買い求めてください。

 追記

※皮も中身にも変化がありませんでした。

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Last updated 2019年10月31日 16時12分40秒

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