2019年12月13日
テーマ： 楽天レシピ(168154)
カテゴリ： ご飯もの
新鮮でみずみずしい白菜が店頭に並ぶようになりました。
料理研究家のリュウジさんの「無水白菜カレー」を参考に作りました。
白菜をたっぷり使い、炒める必要がなく、白菜から出る水と酒少々だけ。
鍋にフタをして弱火で煮込む簡単なカレー料理です。
簡単な白菜カレ
簡単な白菜カレ
白菜 1/4個(250g)
豚肉薄切り 180g
刻みパセリ 少々
刻みパセリ 少々
【調味料の材料】バター 8g
酒 大さじ5
にんにく 1片
カレールー 2片
ウスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ1弱
１．白菜は葉も芯もたっぷり使う。
芯の部分は繊維に沿って細切りにする。
２．豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにくはすりおろす。
３．鍋に白菜と豚肉を入れて【調味料の材料】をすべて入れ、
フタをして弱火で20分ほど煮る。
４．水分が足りなくなったら、お酒を追加して煮れば出来上がり。
※白菜から出るマイルドな味は、お子さんも好きだと思います。
短時間で出来るので忙しいときには助かります。
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Last updated
2019年12月13日 07時33分53秒
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