グランマの手料理レシピ

2019年12月28日
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カテゴリ: お餅
お酒のおつまみに、夜食にぴったりの一品です。
お餅と鶏肉とネギを入れた甘辛炒めは、お子さんにも喜ばれます。
​

​お餅と鶏肉の甘辛炒め​




餅     2個
鶏肉    70g
長ネギ   1本
ゴマ油   大さじ1
片栗粉   少量
【合わせ調味料】醤油  大さじ1 
        みりん 大さじ1 
        砂糖  小さじ1


1.餅は6等分に切り、軽く片栗粉をまぶしておく。
  長ネギは1.5cm幅の小口切りにし、
  鶏肉も同じ大きさに切ったら塩を振っておく。
2.フライパンに半量のゴマ油を入れ、餅をカリッと焼いて取り出しておく。
3.フライパンに残りのゴマ油を入れ、鶏肉と長ネギの両面を焼き、
  餅を戻し入れて、【合わせ調味料】を絡める。
※お餅に片栗粉を付けないと、お餅がくっついてしまいます。
 お餅が入るので鶏肉の量は少なめがよいです。

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Last updated  2019年12月28日 07時13分57秒


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