2019年12月29日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： 和風中華
オイスターソースで味付けする炊き込みご飯です。
餅米ではないので軽い感じに仕上がります。
多めに作って冷凍保存して置くと、忙しいときに便利です。
中華風炊き込みご飯
米 2カップ
人参 50g
鶏もも肉 150g
ごぼう 1本（120g）
菜の花 2本
水 200ml
オイスターソース 大さじ1杯半
サラダ油 小さじ2
１．米は洗ってザルに上げ、30分ほど置く。
２．人参はせん切りにし、鶏もも肉は1.5cm角に切る。
ごぼうはささがきにし、水に入れてアクを取る。
３．鍋にサラダ油を入れ、人参、鶏肉、ごぼうを入れて軽く炒める。
肉の色が変わったら、水、オイスターソースを加えて煮る。
全体に火が通ったらザルに上げて置く(煮汁は捨てない)
４．炊飯器に米を入れ、汁を加えて分量の水を足し、具材をのせて炊く。
５．炊き上がったら、茹でた菜の花を散らす。
※オイスターソースが味の決め手になります。
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2019年12月29日 07時53分43秒
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