2020年01月06日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92837)
カテゴリ： スープ＆鍋物
NHK「男の食彩」で紹介された「鉄鍋ビビンバ」をつくってみました。
野菜は切り揃えるのがコツ、牛肉と一緒にバランスよく並べます。
鉄鍋ビビンバ
具材はお好みでアレンジ
牛肉薄切り
酒
醤油
みりん
大根
人参
細ネギ
ニラ
椎茸
【タレの材料】醤油 大さじ4
砂糖 大さじ1杯半
おろしニンニク 1片分
ネギのみじん切り 大さじ3
唐辛子 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1杯半
１．牛肉は、酒、醤油、みりんで軽く下味をつけておく。
２．大根、人参、細ねぎ、ニラ、椎茸を細切りにし、長さを揃えておく。
３．タレの材料を合わせて、タレをつくる。
４．鉄鍋に牛肉を４カ所に分けて置く。
野菜もそれぞれ４つに分けて、牛肉の間に並べる。
５．鉄鍋を火にかけたらタレをかけ、真ん中に卵を落とす。
タレを混ぜ合わせながら、すき焼きのように卵をからめて食べる。
タレを混ぜ合わせながら、すき焼きのように卵をからめて食べる。
※タレが牛肉と野菜にマッチして、とても美味しいです。
最後の締めには、戻した春雨やご飯を入れてください。
グランマの電子書籍一覧 （楽天kobo)
グランマの印象に残った映画 （ブログ）
グランマのテレビあれこれ （ブログ） NEW！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020年01月06日 07時31分09秒
[スープ＆鍋物] カテゴリの最新記事
-
美味しい豚汁のつくり方 2024年01月18日
-
おでんに「魚のすじ」を入れますか？ 2024年01月09日
-
食欲増進にもなる「具だくさんの野菜スー… 2023年12月07日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
