2020年05月04日
テーマ： 楽天レシピ(168146)
カテゴリ： ご飯もの
たけのこの季節がくると、たけのこご飯が食べたくなります。
たけのこは収穫直後からアクが増してくるので、
産地で茹でてアク抜きし、パックしたものを買うと便利です。
たけのこご飯
たけのこ 100g
油揚げ 1/2枚
米 2カップ
醤油 大さじ2
本みりん 小さじ1
かつおだし 適量
木の芽 適宜
１．米はといでザルざるに上げておく。
２．たけのこの穂先はくし型に切り、根元はいちょう切りにする。
油揚げは油抜きし、縦半分の細切りにする。
３．炊飯器に、米、醤油、みりん、かつおだしを入れ、
水は規定の目盛りに合わせ、たけのこ、油揚げを載せて炊く。
４．炊き上がったらよく混ぜて器に盛り、木の芽を添える。
※油揚げを入れて炊くと、より美味しくなります。
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Last updated
2020年05月04日 07時29分34秒
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