2020年05月12日
テーマ： 楽天レシピ(168146)
カテゴリ： 簡単なお惣菜
高知産の新鮮で柔らかい、しし唐が入荷してきました。
辛みがないのでタネを取る必要がありません。
しし唐にはβカロチン、ちりめんじゃこにはカルシウムが豊富です。
このふたつを炒め煮にした定番のお惣菜です。
しし唐のじゃこ炒め煮
しし唐のじゃこ炒め煮
しし唐 1箱(小)
ちりめんじゃこ 大さじ2
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1
１．しし唐は長いヘタは取っておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。
３．じゃこがカリッとしてきたら、しし唐を加えて強火で炒め合わせる。
４．しし唐に焼き色がついたら酒を振りかけ、アルコール分を飛ばす。
最後に醤油を加えて味を絡ませる。
※ご飯のお供になる初夏の味です。
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Last updated
2020年05月12日 07時06分55秒
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