グランマの手料理レシピ

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2020年11月14日

パン食のおかずをワンプレートで

テーマ：楽天レシピ(168172)

カテゴリ：パン食

パン食の副菜３種をワンプレートにしました。
「レモン味のかぶサラダ」「ジャーマンポテト」「人参と玉子のマヨ和え」です。
さっぱりしていますが、栄養のバランスはよいと思います。

パン食のおかず

レモン味のかぶサラダ
かぶをレモンとオリーブ油で和えたサラダ。

かぶ　　　　　　2個
かぶの葉　　　　少々

【合わせ調味料】レモン汁　　　小さじ1

　　　　　　　　オリーブ油　　小さじ1
　　　　　　　　塩　　　　　　小さじ1/2

１．レモンはよく洗い、汁を絞り、皮は少しだけ千切りにする。

２．かぶはスライサーで均一にスライスし、葉は細かく切る。

３．スライスしたかぶを【合わせ調味料】で和える。
　　かぶの葉とレモンの皮を散らす。

※レモン汁とオリーブ油が、かぶと相性がよい上品なサラダです。

ジャーマンポテト
茹でたじゃがいもと、ベーコン、玉ねぎをバターで炒める。

人参と茹で玉子のマヨ和え
塩出した人参の水分を絞り、茹で玉子と一緒にマヨネーズで和える。

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