グランマの手料理レシピ

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2020年11月16日

ワインのつまみにもなる「高野豆腐のベーコン巻き」

テーマ：楽天レシピ(168146)

カテゴリ：乾物類

乾物をヨーグルトで戻すと日本人に不足しがちな
カルシウム、食物繊維、鉄分などの栄養を補うことができるそうです。

ヨーグルトで戻した高野豆腐にベーコンを巻いて焼くと、
高野豆腐がベーコンの脂を吸って美味しくなります。
ワインのおつまみにもなります。

高野豆腐　　　　　　　2枚
プレーンヨーグルト　　120g（無糖）
ベーコン　　　　　　　8枚（薄めのもの）
貝割れ　　　　　　　　少々

１．ジッパー付きの保存袋に高野豆腐を入れて、
　　ヨーグルトを加え、口を閉じて冷蔵庫で8時間ほど戻す。

３．ベーコンを巻いた高野豆腐のとじ目を下にし、フライパンで焼く。
　　ベーコンの脂を出すようにして香ばしく焼く。

４．器に盛り、貝割れを添える。。

※高野豆腐についたヨーグルトを取らずにそのままベーコンを巻くと、
　接着剤のようにピッタリとつきます。

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