2020年12月12日
テーマ： 楽天レシピ(168129)
カテゴリ： その他
マッシュルームには松茸の香り成分と同じ、
「マツタケオール」が含まれているそうです。
ためしてガッテンで紹介した「マッシュルーム入りおにぎり」と
「マッシュルーム・スープ」をつくってみました。
マッシュルーム入りおにぎり
マッシュルーム 2個
塩 少々
熱々のご飯 おにぎり2個分
１．マッシュルームの軸を取り、“かさ”を６等分くらいにちぎり、
２．熱々のご飯をラップに取り、マッシュルームを包む。
３．3～5分ほど蒸らすと、マッシュルームに熱が加わる。
※ご飯にマッシュルームの風味がして美味しく食べられます。
マッシュルーム・スープ
マッシュルーム 2個
塩 少々
１．マッシュルームの軸をきれいに取って、かさの内側を上に向ける。
軸を軽く折るように取るのがコツ。きれいに取ると、スープが出やすくなる。
２．取った軸も一緒に加熱する。
塩をひとつまみまぶして約5分おく。
３．250度（または1000W）のオーブントースターで5分ほど加熱し、
かさの内側にスープがたまったら出来上がり。
※松茸の風味は感じられるが、やはり、松茸には叶いませんね。
グランマの電子書籍一覧（ Rakuten ブックスへ）
「マツタケオール」が含まれているそうです。
ためしてガッテンで紹介した「マッシュルーム入りおにぎり」と
「マッシュルーム・スープ」をつくってみました。
マッシュルーム入りおにぎり
マッシュルーム 2個
塩 少々
熱々のご飯 おにぎり2個分
１．マッシュルームの軸を取り、“かさ”を６等分くらいにちぎり、
２．熱々のご飯をラップに取り、マッシュルームを包む。
３．3～5分ほど蒸らすと、マッシュルームに熱が加わる。
※ご飯にマッシュルームの風味がして美味しく食べられます。
マッシュルーム・スープ
マッシュルーム 2個
塩 少々
１．マッシュルームの軸をきれいに取って、かさの内側を上に向ける。
軸を軽く折るように取るのがコツ。きれいに取ると、スープが出やすくなる。
２．取った軸も一緒に加熱する。
塩をひとつまみまぶして約5分おく。
３．250度（または1000W）のオーブントースターで5分ほど加熱し、
かさの内側にスープがたまったら出来上がり。
※松茸の風味は感じられるが、やはり、松茸には叶いませんね。
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Last updated
2020年12月12日 07時40分26秒
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