グランマの手料理レシピ

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2021年02月18日

簡単なちょっと変わった「牡蠣(カキ)入り餃子」

テーマ：楽天レシピ(168146)

カテゴリ：和風中華

市販の餃子の皮にオイスターソースを塗って、
牡蠣と大葉を入れて包むタサン志麻さんのメニューです。

タレをつける必要がなく、オイスターソースの味だけで
牡蠣の美味しさを堪能できます。

牡蠣入り餃子

牡蠣　　　　　　　　150g
大葉　　　　　　　　16枚
オイスターソース　　適量
餃子の皮(大判)　　　16枚
油　　　　　　　　　大さじ2
熱湯　　　　　　　　140ml

１．餃子の皮にオイスターソースを塗り、大葉を乗せ、
　　その上に牡蠣をのせて包む。

３．フライパンに油を入れ、餃子の底に油を漬けながら並べ、
　　熱湯を注いでフタをして中火で焼く。

４．音がパチパチして皮が透明になってきたら、
　　フタを外して水分を飛ばすようにして焼く。

５．フライパンに皿でフタをし、皿をひっくり返して、器に盛り付ける。

※牡蠣の汚れは大根おろしに浸けて洗うときれいになります。

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