グランマの手料理レシピ

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2021年02月21日

「冷凍野菜」が美味しくなる？

テーマ：楽天レシピ(168149)

カテゴリ：その他

冷凍野菜は旬の美味しさを急速冷凍したというキャッチフレーズで
売られていますが、思うような調理ができないのが現実です。

「ためしてガッテン」で冷凍野菜を電子レンジで加熱するだけで
ラクして食べるワザを紹介していたので試してみました。

冷凍里芋の煮物

冷凍里芋　　1袋(200g)

【調味液】水　　　 200ml
　　　　　麺つゆ　大さじ2(3倍濃縮)

１．耐熱容器に冷凍里芋と【調味液】を入れ、冷蔵庫でひと晩、解凍させる。

２．ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで10～12分ほど加熱する。

３．容器を取り出し、器に盛りつける。

※容器は密閉すると調味液が溢れ出ます。

【試してみましたが・・・】

番組の出演者は「美味しい！」とオーバーに叫んでいましたが、
里芋は水ぽっいし、味も芯までしみていません。

冷凍里芋を買い直して、再度、試みましたが結果は同じです。
とても「ガッテン！」とは言い難いものでした。

結局、鍋に移して、砂糖、醤油、みりんを加えて煮直すことになりました。
選んだ冷凍里芋が悪かったのか、電子レンジでは無理なのか・・・。

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