グランマの手料理レシピ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1580件)

過去の記事 >

2021年02月22日

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

テーマ：楽天レシピ(168150)

カテゴリ：牛肉料理

牛肉とブロッコリーをオイスターソースで炒め合わせると、
ブロッコリーがたくさん食べられます。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

牛薄切り肉　　　　100g
ブロッコリー　　　1/3株
片栗粉　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　大さじ1

【合わせ調味料】鶏ガラスープの素　大さじ1/2
　　　　　　　　醤油　　　　　　　大さじ1/2
　　　　　　　　酒　　　　　　　　大さじ1/2
　　　　　　　　オイスターソース　大さじ1/2

１．牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
　　ブロッコリーは小房に分ける。

２．【合わせ調味料】を混ぜ合わせておく。

３．フライパンに油(大さじ1/2)を熱し、ブロッコリーを入れ、塩を振って炒める。
　　油が回ったら、水（大さじ1）を入れてフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。

４．フライパンに残りの油(大さじ1/2)を入れ、牛肉を加えて炒める。

５．肉の色が変わったら【合わせ調味料】を入れ、肉にだけ回しかける。

※調味料は野菜につけないで、肉だけにつけるのがコツです。

Rakuten ブックスへ）
グランパの電子書籍一覧（ Rakuten ブックスへ）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう