グランマの手料理レシピ

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2022年02月23日

いまが食べどきの葉玉ねぎ

テーマ：楽天レシピ(168162)

カテゴリ：簡単なお惣菜

「葉玉ねぎ」は玉が大きくなる前に収穫されたもので、
千葉県長生村で1～3月にとれる季節限定の野菜です。

ミネラル豊富な土壌と潮風で育ち、甘く、柔らかく、
ねぎ特有の香りが少なく、葉ごと食べることができます。
ベーコンと一緒にマヨネーズで炒めました。

葉玉ねぎのベーコン炒め

葉玉ねぎ　　　　　2本
ベーコン(小)　　　2枚
マヨネーズ　　　　小さじ1～2
塩・黒こしょう　　少々　　

１．葉玉ねぎは3cmほどの長さの斜め切り、ベーコン1cmほどの幅に切る。

２．フライパンにマヨネーズを入れて、ベーコンと葉玉ねぎを炒め
　　塩、こしょうで味を調える。

※簡単な炒め物ですが意外に美味しいです。
　マヨネーズで炒めるのがコツです。