グランマの手料理レシピ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1580件)

過去の記事 >

2022年03月04日

ごまの香りが美味しい「ほうれん草のナムル」

テーマ：楽天レシピ(168150)

カテゴリ：お漬物

ナムルは野菜などを茹でて、ごま油やにんにくで味付けした韓国の家庭料理。
美味しくつくるコツは野菜の水気をよく絞るをことだそうです。
ごまの香りを効かしたほうれん草ナムルをつくりました。

ほうれん草のナムル

ほうれん草　　1袋(200g)

【合わせ調味料】ごま油　　小さじ1
　　　　　　　　塩　　　　少々
　　　　　　　　砂糖　　　小さじ1/2
　　　　　　　　醤油　　　小さじ1
　　　　　　　　白ごま　　小さじ1.5(半ずり）
　　　　　　　　にんにく　少々(すりおろし)

白ごま(半ずり)　少々

１．ほうれん草は1分ほど塩茹でし、冷水に取って3～4cmの長さに切り、
　　水気をよく絞る。

２．ボウルに【合わせ調味料】を入れ、ほうれん草を加えて和える。

３．器に盛り、上から白ごまを振る。

※隠し味に砂糖を加えるのがポイントです。