グランマの手料理レシピ

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2022年03月16日

いろいろな料理に使える「酢たまねぎ」

テーマ：楽天レシピ(168171)

カテゴリ：サラダ＆マリネ

生で食べられる柔らかい新たまねぎが出てきました。
普通のたまねぎは保存状態をよくするために乾燥させたものですが、
新たまねぎは乾燥させずにそのまま出荷されたものです。

新たまねぎを薄切りにして酢につける「酢たまねぎ」を作りました。
ポテトサラダやマヨネーズを加えてタルタルソースに、
ハムと酢たまねぎのサンドイッチにしたり、
かつお節と一緒に冷や奴にのせてもいいです。

 酢たまねぎ 

新たまねぎ(大)　　1個
米酢　　　　　　　カップ1/2

１．たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。

２．保存瓶に入れて酢を注ぎ、丸一日おいて味をなじませる。
　　冷蔵庫で2週間ほど保存可能。

※時間が経つと酢の効果でマイルドな味になります。

酢たまぎを入れたポテトサラダ