グランマの手料理レシピ

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2022年04月11日

後付けで追加もできる「自宅弁当」

テーマ：楽天レシピ(168214)

カテゴリ：自宅弁当

お弁当に梅干しが入っていると何故かほっとした気持になります。
昔からこの組み合わせは切っても切れない関係にあるからでしょうか。

梅干しの酸っぱさのもとである「クエン酸」には殺菌効果があり、
お弁当に入れると食材が傷みにくいといわれてきました。

鶏ささ身の磯辺揚げ
ささ身に醤油とみりんで下味をつけて海苔で巻き、油で揚げる。

太刀魚のソテー
甘辛味に漬けた市販の太刀魚の切り身をソテーに。

こんにゃくの煮物
こんにゃくに切れ目を細かく入れ、味がよく染みるようにしてから煮る。

玉子焼き
砂糖と塩を入れた定番の玉子焼き。

※野菜が不足していたので、きゅうり、大根、人参のぬか漬けを追加して食べました。
　自宅弁当ならではの後付けです。