グランマの手料理レシピ

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2022年08月13日

炊飯器でつくる「カレー炊き込みご飯」

テーマ：楽天レシピ(168162)

カテゴリ：ご飯もの

野菜やベーコンを細かくカットし、炊飯器でカレー炊き込みご飯をつくりました。
暑さ対策と時短の手抜きレシピです。
チャーハンともピラフとも違う、カレーの炊き込みご飯です。

カレー炊き込みご飯

米　　　　　　　2カップ

ベーコン　　　　60g
塩きのこ　　　　30g
人参　　　　　　1/4本
玉ねぎ　　　　　1/4個
パプリカ　　　　1/4個(黄色)
ピーマン　　　　1/2個
バター　　　　　8g

【合わせ調味料】カレー粉　　　　　大さじ1/2
　　　　　　　　鶏がらスープの素　小さじ1
　　　　　　　　白ワイン　　　　　大さじ1
　　　　　　　　醤油　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　塩　　　　　　　　小さじ1/2
　　　　　　　　こしょう　　　　　少々

１．人参、玉ねぎ・パプリカはみじん切りにする。
　　ベーコンは細切りにし、塩きのこは食べやすい大きさに切っておく。

２．米は洗って釜に入れ、水を加えて浸水し、【合わせ調味料】、塩きのこ、人参、
　　玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ベーコン、バターをのせて炊飯する。

３．炊き上がったら、しゃもじでふわっと混ぜ、フタをして10分ほど蒸らす。

※塩きのこを使う場合は塩分を控えめにします。