グランマの手料理レシピ

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2022年08月26日

鶏手羽先端で「野菜スープ」

テーマ：楽天レシピ(168162)

カテゴリ：スープ＆鍋物

鶏手羽先の先端は「鶏手羽先のべっこう焼き
手羽先に野菜をたっぷり入れたヘルシースープです。
朝晩が少し涼しくなり、熱いスープも抵抗なく飲めるようなりました。

手羽先と野菜のスープ

鶏手羽先端　　　6本
玉ねぎ　　　　　1/4
じゃがいも　　　1個
人参　　　　　　1/4個
オクラ　　　　　2個
キャベツ　　　　2枚

　　　　　酒　　　　　大さじ2
　　　　　鶏ガラだし　大さじ1
　　　　　塩　　　　　少々
　　　　　こしょう　　少々

１．鍋に手羽先、玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れ、【スープ】の材料を加え、
　　フタをして中火にかける。

２．フタのフチから湯気が出て沸騰してきたら弱火にして、
　　オクラ、キャベツを加えて15分ほど煮る。

３．味をみて薄いようなら、塩、こしょうで味を整える。

※野菜はお好みの大きさに切ってください。