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2022年10月05日

山芋の即席料理「鶏ささ身のとろろ和え」

テーマ：楽天レシピ(168162)

カテゴリ：簡単なお惣菜

とろろは摺り下ろすことで、消化を助ける成分が活発になるそうです。
すり鉢を使わなくても出来る即席のとろろ料理です。

ご飯のおかずにしても、ご飯にかけてもよいです。

鶏ささ身のとろとろ和え

鶏ささ身　　　2本
山芋　　　　　4cmの輪切り
酒　　　　　　少々
塩　　　　　　少々
こしょう　　　少々
薄口醤油　　　小さじ1

１．鶏ささ身は筋を取って器に並べ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジ(600W)で4分ほど加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさに裂く。

２．山芋はすりおろし、薄口醤油を加えて混ぜ合わせる。

３．鶏ささ身と山芋を和え、器に盛って、わさびをのせる。

※すりおろした山芋は菜箸でよく攪拌します。