2022年12月04日
テーマ： 楽天レシピ(168156)
カテゴリ： スープ＆鍋物
急に、寒くなったので豚肉のしゃぶしゃぶ鍋にしました。
豚肉を昆布出汁にさっとくぐらせて、野菜と一緒に大根おろしとポン酢醤油でいただきます。
豚しゃぶしゃぶ鍋
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
白菜 2～3枚
えのき 1袋(100g)
貝割れ 1箱
長ねぎ(白い部分) 1本分
大根おろし 大さじ2
ポン酢醤油 適量
【出汁】昆布 10cm
水 600cc
１．濡らしたキッチンペーパーで昆布の表面の汚れを拭き、鍋に昆布と水を入れて1時間ほどおく。
２．白菜は食べやすい大きさに切り、えのきと貝割れは根元を切り落とし、ねぎは斜め1cm幅に切る。
３．昆布を入れた鍋を弱火で熱し、沸騰直前に火を止めて昆布を取り出す。
４．白菜、えのき、ねぎ、貝割れを加えて中火で2〜3分煮たら、豚肉を1枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。ポン酢醤油に大根おろしを入れて食べる。
※残った鍋汁に、お味噌を加えて雑炊にしたり、うどんを入れて食べます。
豚肉を昆布出汁にさっとくぐらせて、野菜と一緒に大根おろしとポン酢醤油でいただきます。
豚しゃぶしゃぶ鍋
豚しゃぶしゃぶ肉 200g
白菜 2～3枚
えのき 1袋(100g)
貝割れ 1箱
長ねぎ(白い部分) 1本分
大根おろし 大さじ2
ポン酢醤油 適量
【出汁】昆布 10cm
水 600cc
１．濡らしたキッチンペーパーで昆布の表面の汚れを拭き、鍋に昆布と水を入れて1時間ほどおく。
２．白菜は食べやすい大きさに切り、えのきと貝割れは根元を切り落とし、ねぎは斜め1cm幅に切る。
３．昆布を入れた鍋を弱火で熱し、沸騰直前に火を止めて昆布を取り出す。
４．白菜、えのき、ねぎ、貝割れを加えて中火で2〜3分煮たら、豚肉を1枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。ポン酢醤油に大根おろしを入れて食べる。
※残った鍋汁に、お味噌を加えて雑炊にしたり、うどんを入れて食べます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022年12月04日 08時50分05秒
[スープ＆鍋物] カテゴリの最新記事
-
美味しい豚汁のつくり方 2024年01月18日
-
おでんに「魚のすじ」を入れますか？ 2024年01月09日
-
食欲増進にもなる「具だくさんの野菜スー… 2023年12月07日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
