グランマの手料理レシピ

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2023年07月15日

サイコロステーキのワンプレート

テーマ：楽天レシピ(168182)

カテゴリ：牛肉料理

オーストラリア産の牛肉をサイコロステーキにし、ワンプレートにしました。
パイナップルが肉の消化を助け、ガーリックライスでボリューム感を。

長ねぎは春から夏にかけて気温が高くなると硬くなるので、
油で揚げ焼きにしたら柔らかくなりました。

 ワンプレート 

オーストラリアビーフ　1枚
長ねぎ　　　　　　　　1本
ほうれん草　　　　　　2房(バターソテー)
酢醤油玉子　　　　　　1個
ガーリックライス　　　2人分
パイナップル　　　　　6切れ(缶詰)

 長ねぎの調理法 

長ねぎ　　　　　1本
薄力粉　　　　　適宜
サラダ油　　　　小さじ1
塩　　　　　　　少々

１．長ねぎは2～3cmの長さに切り、冷水に薄力粉を混ぜてくぐらせる。

２．少なめの油で揚げ焼きにし、塩を軽く振る。

 酢醤油玉子 

茹で玉子　　6～8個

【漬け汁】醤油　　　大さじ2
　　　　　酢　　　　大さじ1
　　　　　砂糖　　　小さじ1

１．保存袋に【漬け汁】と茹で玉子を入れ、冷蔵庫で一晩ほど置く。

※サイコロステーキはワサビ醤油で食べると美味しいです。