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知恵、衣美

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山本ゆり著
iwakiの耐熱容器でおいしいレシピ

料理本です。
本は薄く、付録の耐熱容器が大きく重いという付録がメインの本です。

この本のレシピのハンバーグがとても使えます。
何回もリピートしました。
お弁当のおかずにぴったりです。
容器内で作れて、ハンバーグのタネを手でさわらなくてもよいです。そのまま冷蔵庫で保存できます。冷めたまま朝にお弁当に詰め込むだけです。

ソースの材料の焼き肉のタレを私は常備しておりません。しょうゆで代用しましたが問題ありませんでした。パン粉も常備しておらす、おからパウダーで全量を代用したらもそもそしたのでパン粉は買いました。
私は料理本は参考にしていますがアレンジはする方です。

右上の白っぽいのが鶏ミンチで作ったハンバーグです。。
もしかしたらハンバーグではないかもしれません。
チーズやソースを使いませんでした。
かわりにセージ、タイム、パセリ、ナツメグを入れました。塩味でふわっとハーブの香りがします

このハリオ容器が便利で私は4台もっています。
付け合わせの野菜を作るのに便利です。

にんじんを短冊に切ってレンジで7分加熱したものです。カボチャも同じ分数で加熱できます。
お弁当にそえたり、小鉢につけあわせたり、てがるに一品ふやせるので便利です。

味付けはその日の気分です。

塩昆布とごま油
味ぽんとオリーブオイル
ゆかりマヨ
塩とオリーブオイルとクルミ
マヨとしょうゆ
ごま油と塩とニンニク少々
めんつゆと辛子

その日の気分で味付けしてます。
メインが味が濃い時は何も味をつけないこともあります。

おすすめします。