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2008年07月03日

今、食の危険・偽装などさまざまな問題がニュースになっています。

毎日、体内に入れるものだからとっても不安ですよね。

でも、加工食品の材料表示を見ても知らないカタカナがいっぱい・・・。

下の表にしたものは、ものすごく身体に悪いものではないです、

また、他の添加物との科学反応によって好ましくない物質に変化するというものです。

100人の学者がいたら１割が極力体内に入れないほうが好ましいというレベルで、

これらを除いたら、食べるものがなくなってしまいますから、

知らないよりは知ってたほうがいいし、ちょっと意識してみる程度に...。

食品添加物

その表示

不安な点

ソルビン酸

ソルビン酸カリウム

保存料(ソルビン酸)

保存料(ソルビン酸Ｋ)

保存料(ソルビン酸(Ｋ))

一番広く多く使われている合成
保存料、亜硝酸塩と一緒になると突
然変異を引き起こす発がん性物質が
できるという不安あり、クリームや
果実酒にも使われています。

バラオキシ安息香酸
バラオキシ安息香酸
ナトリウム

保存料(バラオキシ安息香酸)

保存料(バラオキシ安息香酸Ｎａ)

保存料(バラオキシ安息香酸(Ｎａ))

清涼飲料水に使われている合成
保存料、発がん性の疑いがあり、
変異原性がある。

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