双方の気持ちを 感じれる小芋さんは
ちょっと 切ない思いをなさったでしょうね。
ご両親 お喜びになったでしょうね。
なめろう・・・美味しいだろうなぁ。
(2012年10月09日 17時17分51秒)
ちょっと 切ない思いをなさったでしょうね。
ご両親 お喜びになったでしょうね。
なめろう・・・美味しいだろうなぁ。
(2012年10月09日 17時17分51秒)
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2012年10月08日
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先月に続いてお寺さんの都合と合わなくて、
それなら、先にゆっくりできる３連休に親孝行と思って。
まさか、ここまで親孝行をするとは思わなかったけど。。。
土曜の晩に帰ったら、「明日お客さんが」って。
本当に急な話だ。
前なら広島から泊りがけで来てくれてたけど、
去年の母の不調の後は、日帰りで、気を遣ってくれている。
それで、昨日は、朝から自分の白髪染めに行った後、
母は、お昼を食べてから行くからと遠慮して言う来客に、
「一緒にお昼を食べよう」とわざわざ提案して、
一緒に昼食だけでも食べようと思ったようだ。
私も、父も、母さえそれで良いなら、歓迎だけど、
多分、妹は、この来客を負担に感じているんだろう。
お姑さんの来ることを口実に姿を見せなかったし。。。
でも、後で良く聞いたら、お姑さんの来るのは、
実は今日のことだったようだし・・・
母は、お寿司を買ってきて、一緒に食べようと言うので、
上等な握り寿司を人数分買ってきた。
他にもフグのから揚げとか母が用意して、
父は上機嫌で、前日よりもうんと元気だった。
今日は、私は昼食を一緒に食べて帰る予定だったので、
父と、朝のうちに買い物に出かけた。
父は、出しなに、メモを書いていたのをおき忘れてきて、
買い物を忘れないようにメモを書くのに、
そのメモを無くしたり落としたり、忘れたり・・・
３つのお店を回って、買い物をして、
帰ったら、思ったよりも時間がかかっていた。
その上、玄関にどんと「サンマのお取り寄せ」が、届いている。
母のうんざりした様子が手に取るようにわかる。
昨日の晩、フグのから揚げを食べながら、
「これで、取り寄せのフグのから揚げは終わったよ」と母が言ったら、
「今度は、サンマを２０匹、お刺身にできるようなのを注文した」と父。
その瞬間の母の落胆振りときたら・・・
まあ、聞こえよがしのため息も、表情も、
向き合って座っているのは、私だから、
耳の遠くなった父には見えないし聞こえない。
父は嬉々とした表情で、「サンマの刺身は美味しいんや」
「店で売っとるようなサンマじゃないぞ。」
テレビを見やすいように二人は並んで座っているし、
二人の表情を同時に見るのは私だけだから・・・
やれやれと思っていたら、幸か不幸か、
ま、不幸中の幸いと言うのが正しいのか、
私のいる時に生サンマが２０匹、届いたわけだ。
ここで私のすることは、１つしかないでしょう。。。
そう、私は、文字通り腕まくりをして、
４匹のサンマを父と母のために三枚おろしにして、
母にはショウガをすりおろしてもらい、
サンマのお刺身を作りました。
ついでに、葱を出してもらって、ショウガの残りと一緒に
昨日の毎日新聞の朝刊に入っていた「なめろう」に近いものを、
生のサンマの徹底的に叩いたのと味噌と薬味を混ぜて作り、
ついでに三枚おろしの中骨に塩を振って、
オーブントースターで焼いて、
とりあえず、父の喜ぶ顔と、母のほっとした顔とを見ながら、
お昼ごはんを食べました。
サンマのお刺身も、「なめろう」もどきも、
中骨のおせんべいも、どれもおいしかったです。
父は、多分、二匹分くらいぺろっと食べたなぁ。
意外と、母もしょうが醤油で美味しく食べてくれて、
最初、４匹は多いから、残ったら、しょうが醤油で漬けて・・・って
思っていたけど、何も残りませんでした。
切り落とした頭と、新鮮な内臓だけが残ったか・・・
もう一つ、私の両手のサンマのにおいが残りました。
帰りの新幹線の中で、
いつものようにバニラアイスとコーヒーを注文したけど、
口元に自分の手が来るたびに、サンマのにおいがして、
レモンでも石鹸でも取れなかったにおいに、
とっぷり浸っておりました。
残る１６匹のサンマは、２匹ずつそのまま冷凍されました。
原発事故のあと、妹の家では東日本の魚を食べなくなったので、
もらってくれそうも有りません。
しばらく、サンマの塩焼きを食べる日々が続きそうですね。
せっかく母の負担の軽減に夕食の配食サービスを利用しているのに、
父には、自分の願いが母の負担だという感覚が欠如していて、
母には、自分の望みは義務的家事からの解放だと言い出す勇気がない。
今後は「サンマの刺身」は、
「私の帰省している時だけにしてね」って展開になりそうです。
私なら、「サンマの刺身が食べたいなら、自分でして」って
元夫君に言いますよ。。。当然です。
わかりきっているから、そんなことを元夫君は要求しないわけで。。。
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Re:父の願いは、わがまま・・・かぁ。 母の望みは、わがまま・・・かぁ・・・(10/08)
kororin912
さん
さんまのお刺身って、食べたことないなぁ・・・
もちろん、お刺身にしたこともありません。
いわしでさえ、自分で開いたのは、一回きりですから・・・
魚やさんで買うときは、すぐに調理できるように、その場でやってもらっちゃいます。
昔、魚釣りとかしていたころは、旦那に頼んでさばいてもらっていました。
(旦那は、初任の時、離島に勤務していたから、慣れてるの)
小芋さんは、えらいねー。
ご両親とも、ほっとされたことでしょう。
(2012年10月09日 01時53分17秒)
もちろん、お刺身にしたこともありません。
いわしでさえ、自分で開いたのは、一回きりですから・・・
魚やさんで買うときは、すぐに調理できるように、その場でやってもらっちゃいます。
昔、魚釣りとかしていたころは、旦那に頼んでさばいてもらっていました。
(旦那は、初任の時、離島に勤務していたから、慣れてるの)
小芋さんは、えらいねー。
ご両親とも、ほっとされたことでしょう。
(2012年10月09日 01時53分17秒)
Re:父の願いは、わがまま・・・かぁ。 母の望みは、わがまま・・・かぁ・・・(10/08)
jun2912
さん
サンマのお刺身は、私も大好き・・・
小芋さん
さん
yumiさんは、青魚を生で食べない？
私は、小学生の頃から魚を料理してたので、
苦もなくできるんですが・・・
鰯は、打ち上げられるのを拾って、バケツ一杯とかを開いたりね。
鯵や、秋刀魚、鰯の新鮮なのは、美味しいよ。
だから、鮮度が大事なんだよね。。。
で、届いたら、もう即、刺身を作らなきゃだめなんで、
すごいタイミングの良さだった。
もう少し早かったら、私、もう４匹くらいはさばいてあげられたけど、
なんせ、買い物から帰ったら、食事だけの余裕だったので、
ちょっと焦り気味で、４本だけ。。。
お刺身でも、お鮨でも、秋刀魚はお薦めですよ。。。
(2012年10月09日 23時58分04秒)
私は、小学生の頃から魚を料理してたので、
苦もなくできるんですが・・・
鰯は、打ち上げられるのを拾って、バケツ一杯とかを開いたりね。
鯵や、秋刀魚、鰯の新鮮なのは、美味しいよ。
だから、鮮度が大事なんだよね。。。
で、届いたら、もう即、刺身を作らなきゃだめなんで、
すごいタイミングの良さだった。
もう少し早かったら、私、もう４匹くらいはさばいてあげられたけど、
なんせ、買い物から帰ったら、食事だけの余裕だったので、
ちょっと焦り気味で、４本だけ。。。
お刺身でも、お鮨でも、秋刀魚はお薦めですよ。。。
(2012年10月09日 23時58分04秒)
junさんに・・・
小芋さん
さん
秋刀魚のお刺身に限らず、
義務感では美味しい料理は難しいですよね。
母は、大きな家で育ち、料理なんてしたことないまま大学に行き、
卒業後はそのまま、学生時代に交際していた父と結婚したので、
お料理とか習ったことないし、
兵庫県の内陸部の田舎の豊かなお百姓さんの家では、
一年中新鮮な野菜が手に入るので、お漬物もほとんど漬けたりしないようです。
世間の人は漬けても、少なくとも母にはそんな習慣は無く、
私たちも母の漬物とか食べたことなかったですよ。
おばあちゃんと同居するようになってから、
美味しいお漬物や、手の込んだ料理を食べるようになりました。
だから、６０年近い父の不満も、非常にわかります。
こと「食」に関しては、母は、興味や関心、向上心は無いと思います。
教員として超多忙だったしね。 (2012年10月10日 00時10分11秒)
義務感では美味しい料理は難しいですよね。
母は、大きな家で育ち、料理なんてしたことないまま大学に行き、
卒業後はそのまま、学生時代に交際していた父と結婚したので、
お料理とか習ったことないし、
兵庫県の内陸部の田舎の豊かなお百姓さんの家では、
一年中新鮮な野菜が手に入るので、お漬物もほとんど漬けたりしないようです。
世間の人は漬けても、少なくとも母にはそんな習慣は無く、
私たちも母の漬物とか食べたことなかったですよ。
おばあちゃんと同居するようになってから、
美味しいお漬物や、手の込んだ料理を食べるようになりました。
だから、６０年近い父の不満も、非常にわかります。
こと「食」に関しては、母は、興味や関心、向上心は無いと思います。
教員として超多忙だったしね。 (2012年10月10日 00時10分11秒)
Re:サンマのお刺身は、私も大好き・・・(10/08)
yumin さん
小芋さんさん
＞yumiさんは、青魚を生で食べない？
青魚どころか、子どもの頃は、生の魚類すべて、だめでした。
食べるのは、煮魚か焼き魚。
あ、父が呑んだ帰りに買ってきた「鉄火巻き」だけは、食べることができたなぁ・・・
中学生の頃に、父と母が「しめさば」であたって、お医者さんに往診に来てもらったりしたので、もう、私は一生食べないと、心に誓っています。
大人になってからは、普通の刺身なら、食べることができるようになりました。 (2012年10月10日 15時56分28秒)
＞yumiさんは、青魚を生で食べない？
青魚どころか、子どもの頃は、生の魚類すべて、だめでした。
食べるのは、煮魚か焼き魚。
あ、父が呑んだ帰りに買ってきた「鉄火巻き」だけは、食べることができたなぁ・・・
中学生の頃に、父と母が「しめさば」であたって、お医者さんに往診に来てもらったりしたので、もう、私は一生食べないと、心に誓っています。
大人になってからは、普通の刺身なら、食べることができるようになりました。 (2012年10月10日 15時56分28秒)
大昔、３０年以上前に・・・
小芋さん
さん
元夫君が、買ってきたバッテラを一人で食べて、
もろに食中毒になり、死にかけて、チアノーゼが出て・・・
私は彼を車に積んで、救急病院に連れて行きました。
点滴を受けて、入院することになり、
入院先を彼の希望で今の住まいの近所の市立病院に。。。
点滴の針を刺した状態のまま、救急車で運ばれました。
あの時、私はどうやって家まで帰ったのかなぁ。
私も看護婦さんと一緒に救急車に乗ったなぁ・・・
細部は思い出さないけど、あの時、急性の食中毒のすごさを見ました。
彼は九死に一生を得て、私はその後、後悔の日々です。。。
もう少し、判断が遅れたら？？？確実に死んでいたと思います。
私は一口も食べていなかったのだけどね。。。 (2012年10月10日 22時37分48秒)
もろに食中毒になり、死にかけて、チアノーゼが出て・・・
私は彼を車に積んで、救急病院に連れて行きました。
点滴を受けて、入院することになり、
入院先を彼の希望で今の住まいの近所の市立病院に。。。
点滴の針を刺した状態のまま、救急車で運ばれました。
あの時、私はどうやって家まで帰ったのかなぁ。
私も看護婦さんと一緒に救急車に乗ったなぁ・・・
細部は思い出さないけど、あの時、急性の食中毒のすごさを見ました。
彼は九死に一生を得て、私はその後、後悔の日々です。。。
もう少し、判断が遅れたら？？？確実に死んでいたと思います。
私は一口も食べていなかったのだけどね。。。 (2012年10月10日 22時37分48秒)
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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