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2016年11月03日
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農業を自営したいというクライアントに、
今日、初めて出会うのに、小一時間も付き合う羽目に。
でもまぁ、きょう日、農業しようって、非農家の若い人が思うのが、嬉しいから。
資金のこととか、見通しとか、作目についてのこととか・・・
実際、農業を、非農家の人が始めようと思ったら、
農地だけじゃなくて、農業をする権利みたいなものを手に入れなきゃいけない。
目の前に、川が流れていても、手ごろな用水路が通っていたとしても、
それを使用する権利は無いので、水利権という権利が新規に必要だ。
水路は、自分のところだけを流れるわけじゃないから、
上流から下流まで、全部について考えなきゃいけない。
そんなことは、消費者としてだけ生きてる時は知らないもんだ。
使う時だけじゃなくて、捨てる時の水のことも考えなきゃいけない。
処理しない排水を垂れ流すことは、当然、できない業種もある。
兵庫県には、県立の農業大学校がある。
県にもよるが、兵庫県の農業大学校は、専門学校と同じで、大学に編入学できる。
大学によるが、卒業後3年生に編入できるのが望ましい。
でも、１８歳からもっと上の人まで、ここで安く学んで、雇用就農先を見つけてもらえば、
まあ、ラッキーなんじゃないかな。。。
と、言いつつも、農業はすごくブラックな雇用条件だから、働き続けることは簡単ではない。
朝から晩まで働いてって言うのは、真夏だと意味が違う。
夜明けから日が昇って暑くなるまで農地に出て働いて、
時間ではなく、明るさと気温とか日差しの強さとかが、
労働時間を決める。
もちろん、９時から１７時とかも雇用ならありだけど、
それだと真夏は一番疲弊するなぁ。
畜産農家となるともっともっと大変。
臭いやハエと闘いながら、海外からの餌代の値上げに耐え、
周囲の、後から安い値段で開発された団地に住むようになった人からの苦情に悩まされる。
畜産農家があるから、宅地が安かったのに、入居してみれば、そんなことは知ったこっちゃない。
臭いには苦情あるのみ・・・
糞をしない家畜は居ないから。
糞尿や死骸との戦いなんだから。
牛乳を出す牛は、糞尿も出すんだよ！！！って
卵の出て来る場所から、鶏は糞もするんだちゅうのに！！！
飲食するときは、それを生産する側の苦労や傷みや悲しみに思いを馳せてほしいわ・・・
そうそう、今年も、「よかよかうまかかみましき」の美味しい柿を食べることができた！！！
熊本県の上益城からの渋抜きされた柿、震災の時、私の中で上益城がすぐに漢字変換されたのは、
あの、柿の産地やンか！！！って思ったからだ。
生産者の皆さん、元気で頑張っておいでですよね。
今年も１４個入り、４箱、買うことができました。
皆さんのご無事と、ご健闘とをお祈りしています。
買って応援、上益城。。。
食って応援、上益城！！もう、２個、食べました！
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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