小春日和の朝

タルト作りに初挑戦です。

タルト台は市販のものを買ってきました。

タルト台を作る型は持っていますが台作りが上手くいかなかったため買うことに。

１枚181円。

さて、初めてのタルトは実家にある桃（大石早生というプラム）を使ったもの。

この桃の皮を剝き、桃のリキュール、グラニュー糖、水を沸騰させものに 浸して

二晩冷蔵庫に入れておいたコンポートがこちら。

桃の下には桃の香りがするカスタードクリームを作って敷き、

オーブンの温度200度で 14分焼いて完成。

初挑戦としては 見映えはまあまあと思いきやあまりよろしくありません。

味のほうは甘酸っぱい桃が口の中に広がりましたが、

酸っぱさを気に入らない人も いるだろうというのが素直な感想です。

ところで、タルトはいろいろなものを焼けそう。そして果物の下のクリームも

いろいろとアレンジすれば面白そうということでタルト作りに暫く嵌りそうな予感。

美味しいタルトを作ってお土産に、

そしておもてなしに出来ればいいなと思ったところです。