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早紀ちゃん369
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February 4, 2009
カテゴリ： 自家製酵母
昨日は節分、盛大に豆まき！をしてみました
そして、差し入れの恵方巻・・・食神さまが継続して出張中
まるかぶりにチャレンジ！しないので、切って食べました・・・
おかげ様で、高麗チンも元気になり（お薬飲んでますが）アダチンと遊べるくらいに
一昨日は、ぬいを見てもほとんど反応せず・・・遊べるようになって良かった
そして、ぷくぷく酵母生活
最初は酒粕（五橋というメーカー・広島では有名よ）で酵母を起こしたら、もの凄い勢いでぷくぷくし、めちゃ楽しい
ストレート酵母でパンを焼いて、酒粕味噌に酵母も投入
次のターゲットはお菓子作りの残りで冷蔵庫に眠っていたブルーベリー、
見にくいですが、下に澱があり、それが酵母だそう。
とっても、きれいな色なので飲んでみたら「おいしい」
酵母ドリンクは買って飲んでいたので、これからは自家製酵母ドリンクだわ
お腹の調子も良いし、ぷくぷく酵母恐るべし
今、みかんとリンゴ酵母も仕込中、キッチンは瓶だらけ（笑）
昨日の夜から仕込んでおいたパンを朝、焼いてみました
酵母に使ったベリーとクルミを入れて、こねこね。酵母はベリーの中間法で。
形はマアマアになってきて、味は外はカリっと、中はモチモチでした
激しく楽しいです
佐原文枝 さんの
「自家製酵母のパンとお菓子」分かりやすいですよ。
酵母との付き合いは深くて楽しいですよ
そして、差し入れの恵方巻・・・食神さまが継続して出張中
まるかぶりにチャレンジ！しないので、切って食べました・・・
おかげ様で、高麗チンも元気になり（お薬飲んでますが）アダチンと遊べるくらいに
一昨日は、ぬいを見てもほとんど反応せず・・・遊べるようになって良かった
そして、ぷくぷく酵母生活
最初は酒粕（五橋というメーカー・広島では有名よ）で酵母を起こしたら、もの凄い勢いでぷくぷくし、めちゃ楽しい
ストレート酵母でパンを焼いて、酒粕味噌に酵母も投入
次のターゲットはお菓子作りの残りで冷蔵庫に眠っていたブルーベリー、
見にくいですが、下に澱があり、それが酵母だそう。
とっても、きれいな色なので飲んでみたら「おいしい」
酵母ドリンクは買って飲んでいたので、これからは自家製酵母ドリンクだわ
お腹の調子も良いし、ぷくぷく酵母恐るべし
今、みかんとリンゴ酵母も仕込中、キッチンは瓶だらけ（笑）
昨日の夜から仕込んでおいたパンを朝、焼いてみました
酵母に使ったベリーとクルミを入れて、こねこね。酵母はベリーの中間法で。
形はマアマアになってきて、味は外はカリっと、中はモチモチでした
激しく楽しいです
佐原文枝 さんの
「自家製酵母のパンとお菓子」分かりやすいですよ。
酵母との付き合いは深くて楽しいですよ
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