米を炊くようにパンを焼こう！小桃堂　亜莉の粉ものブログ

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2008年04月14日

今日はこぶたの紅茶とシフォンの講座でした～。

ケーキづくりは・・・
計量＆下準備が８割
作るのが１割
焼くのが１割
の仕事量だとお伝えしましたが、本当に作るのは一瞬でした。（笑）
私が作っていた時間は、正味５分強。
何回か作って工程が頭に入ると、それくらいの時間でできちゃいます！
どうぞ恐れずに（笑）作ってみて下さいね～。

これだけでも、今日の講座で正しい知識が伝わってうれしいです。（笑）

紅茶の飲み比べでは、みんなの好みが結構分かれていて面白かったですね～。
高い紅茶がおいしいわけではなく・・・
自分の好みを考えて紅茶を選べるようになると、なんかちょっと優雅な気分？？？

そして一番盛り上がったのは、お皿のデコレーション！
ソースをハート形にしたり、ココアやパウダーシュガーなんかも駆使して素敵なお皿を作っていましたね！！！！
最終的にはみんな「欲張らないのが大切」と、学んでいたのが面白かったですが。（笑）

しかし、スコーンの出来はヒジョーに不本意だったわ・・・。
やはり、作ってすぐに焼かないとね。
５月のスコーンの日は（５／１６）もっと美味しいので！！！！！

片づけもせっせとみんなでやっていただいて、とっても助かりました！

私がシフォン作っているときは「や、やばい・・・みんな引いてる？」と思っていたのですが、半数以上の人が作ってみたいと思って下さったようなので、大丈夫だったのかなぁと・・・・。
普段見せない、私の几帳面な部分をお見せした感じですね。（笑）
＊＊＊＊＊
そのままスタッフで打ち上げをして、家に帰ってから明日の仕込みです。
いよいよ明日はパンの基礎講座の最終日です。

「どんなことを考えて決めたレシピなのか？」

を、食べて、聞けるかと思うととっても楽しみです。
２期を希望して下さっている方も御参加頂いての試食になります！

朝からいろいろ作るので、今日はもう寝ようと思います。
あああ、わくわく～～～～～。

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