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blom

2006年02月19日

叶匠寿庵の和菓子

(2)

カテゴリ：滋賀および兵庫グルメ

買ってきました。

「あも」とは古語の女言葉で餅を意味する言葉だそうです。

この和菓子は、ネット、お店で年中購入できる商品のようです。
http://www.kanou.com/shopping.php

価格は、1本1050円。エネルギー（906.5kcal）

お店の商品説明
「とろけるような軟らかい求肥のお餅を、淡い甘さに炊き上げた丹波大納言
小豆でくるみ、棹物（羊羹状）に仕上げました。

自家用・来客用・贈答用、お祝い菓子（雛菓子・結婚・出産・成人の祝い・
その他）、仏事（お供え・おくよう・その他）」

この和菓子は、要するに羊羹の中にやわらかい餅が入ったものです。
見た目は、そんなにすごくないですが、小豆好きにはたまらない一品です。

小豆はべちゃべちゃに炊かれているのではなく、結構粒がしっかりと
感じられる食感がありました。上品な甘さでパクパクと食べられます。
中に入っているお餅は、すごくやわらかく、餡子とマッチしてました。

和菓子って、カロリーが低いと思っていただけに、
あものカロリーに驚きました。
まあたまにはいいかと思う今日この頃です。

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