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くーさん9614
わたしのブログへようこそ
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2008.04.13
テーマ： 旅のあれこれ(10747)
カテゴリ： アウトドア
足を踏み入れるや否や いらっしゃい!いらっしゃーい！の威勢のいい掛け声…
加賀野菜、海産物、加工品
そしてどれも見るからに美味しそうなカニ、甘えび、ブリ等の
新鮮な魚介類が所狭しと並んでいました
入り口が７箇所もあり１８０店舗入っているとか、うっかりしていると迷ってしまいそうな市場です
旅行客ばかりでなく地元のお店の方や主婦の独特のやさしいイントネーションの北陸弁（？）などが飛び交ったりでごった返していました
この活気のある光景は丁度東京上野のアメ横のようでした
ちなみに私の買ってきたものは加賀レンコン、加賀太胡瓜、銀むつ、赤魚でした
加賀レンコンはてんぷらときんぴらにしてみました。てんぷらはモチっとした歯ざわりがしていくらか甘味を感じました。
きんぴらは明太子で絡めてしまったので残念ながら普通のレンコンと変わりは分りませんでした
加賀太胡瓜は冬瓜の様にして出し汁で煮て見ましたが… ンー、冬瓜のあまり好きでない私には 今一かな？それとも料理が下手だったかな？
そして銀むつと赤魚は夕食を手抜きしたくて買ったのですが、これまた絶品！
油が乗っていて身がしまっていて手抜きとはいえない最高のおかずとなりました
又買いたいと思い金沢まで出かけましたが残念、日曜日は漁が休みのため市場はやっていませんでした
昼食は30分待たされてやっと新鮮な刺身を使った回転寿司にありつけました。
美味しくってお皿が恥ずかしい程うずたかく積まれてしまいました。
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