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パソコン
パソコンにさわって何年経つかしら。かれこれ18年？こんなに年数が経ったのかしらと思う程、毎日ちっとも進歩もせず「この程度できれば別に不自由もしないし」と新しい事は覚える気もなく過ぎてしまいました。でもここへきてパソコンをいじっていて良かった！と思える日がやってきました。会社の総会では代書を頼まれる程達筆だった友人Nさん、カラオケに行けば美声で皆をうっとりさせていたNさん。良い意味での口八丁手八丁だった彼女から手も口も奪われて、今ではパソコンが頼りの生活になってしまいました。パソコンのご機嫌が悪いといっては直してあげ、プリンターが動かないといっては飛んで行き、昨日はウィルスバスターが変なことを言ってくるから見て欲しいといわれウィルスバスター2010にバージョンアップしてあげることができました。「有難う！」「有難う！」のシャワーを浴びて、まさかこんなに活用するとは思いもしなかったけれどつくづくパソコンをやっていて良かったと。 ４、５年前に受けたときは確かOFFICE2002だったような気がしますが、今回は殆どの方が2007でした。年数の経っている事を痛感させられました。使い方も大分変わっていて（2003を使い慣れている私には未だ戸惑いがありますが）良い勉強をさせていただきました。
2009.11.28
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大脳皮質基底核変性症
テレビではこの不景気に一人勝ちしているというユニクロ。先週の土曜日、休日のせいか店内は沢山の若者達。レジにはカゴに山の様に突っ込んで並んでいます。でも山の様に買った割にはどなたもたいした金額ではなく確かにこれじゃ繁盛するわけだわと納得できました。一時期は安かろう悪かろうと思ってあまり足を運ばなかったけれど、いえいえそれは私の勘違い！品物も軽くて素材も結構良さそうで、縫製もしっかりしているようだし、とにかく色、形が豊富で、この値段でこの品物が買えるなんて。目からウロコです。今頃納得するなんて時代遅れですねー。私も負けずに（イイエ。周りの若者には大分負けていますが）カゴに何点か突っ込んでこれだけ買っても7千円弱でした。でも早速、職場の方に「あー私と同じだ！これユニクロでしょ」と。やっぱりだー。覚悟はして買ったけれどこんなすぐに言われるとは……話し変わって私の大切な友人が一年ほど前に医者から『10万人に一人いるかいないかの難病中の難病である大脳皮質基底核変性症です』と宣告されました。最初は聞いた事もない病名であり、何が何だか理解できず淡々としていました。色々調べていくうちに大変な病気であるとわかりこの病気とどう対処したら良いのか皆目わからず精神的にも不安定になりましたが２～３ヶ月もすると全てを受け入れたと言って大分落ち着いてきました。が、しかしあちこちと症状が出始めた今は又精神状態が非常に不安定になってきています。病気になってしまった事は受け入れたとしても、同じ病気の人が居らずお互いに慰めあうことも出来ず、非常に孤独で寂しくて寂しくて、この孤独とどう付き合っていけばいいのかしら…と。事情があり一人で今現在頑張っているのです。健康な時は人望があり沢山の人から相談を受けては可能な限り助言してあげたり解決してあげていた人なのに。今ではそのお返しをしたくても何もしてあげることも出来ず、可能な限り顔を見に行き、ただただ慰めて、つらさを聞いてあげる事くらいしか出来ません。どなたか同じ病気の方、あるいは周りにいらして病気の進行に詳しい方いらしたらご一報頂けることをお待ちしています。
2009.11.05
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菊祭
文化の日の今日、朝からの晴天に誘われて北本総合公園の菊祭へ。駐車場が空いている内にと会場に着いたのが10時。早く行ったつもりが大勢の人ででびっくり！ 愛好家の皆さんが丹精こめて育てられた素晴らしい菊がずらりと並びヨサコイソーランの音楽が賑やかに鳴り響き、市、内外の各地から集まった沢山のチームが2箇所の広場で順番に披露していました。どのチームもピチピチとそれはそれは楽しそうに踊っていました。お店も沢山出ていて可愛いガーデンシクラメンを3鉢程買い求めました。さいたま市からきたチームです。コスチュームがあまり私の好みではなかったけれど、たった一人の黒一点のおじちゃん（ごめんなさい）がニコニコと愛嬌振りまき時々まちがえては廻りの叔母ちゃんたちの振りを見ながら一生懸命に踊っている様がなんとも言えぬ光景だったので思わずシャッターを切らせてもらいました。 なかなかここまで足を運ぶ事もないので奥の池のほうを散策してみました。さっきの菊の会場の喧騒からは別の世界が広がり大勢の釣りの愛好家がの～んびりと釣り糸をたれていました。しばらく足を進めて行くと簡単なアスレチックがあり我が孫と同じくらいの子供たちが楽しそうに遊んでいるところに出ました。バーバになるとつい孫の事が頭に浮かび今度我が家に来たらここへつれてきてあげよっと。子供にも大人にも楽しめるいい公園がこんな身近にあったとはと改めて認識した一日でした。
2009.11.03
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今日の晩御飯
今日は気功の練習もお休みだし、久しぶりにのんびりした休日です。何も考えずボケーっとテレビを見ていたら全日本バレーボールの選手がいつも日記に厭な事を書いても必ず最後にはポジティブな事を書くようにしているとか。いつもプラス思考に持って行くように心がけているのだそうです。そうだ！一時期私もプラス思考になろうと決心したはずなのにいつの間にかマイナスに戻っていたのだ。この数日頭がすっきりしなかった！データベースのプログラムの講習会の宿題がチンプンカンプンでそれが柱になってあれもこれも自分の考えていた事がぐらぐらになり崩れ落ちる寸前でした。ふと気分を変えて、出来なくてもともとと思っていたら不思議に針のような明かりが見えてきて…。私よりよっぽど大変な身近な方たちが明るく頑張っているではないか。気が付けば朝から爽やかなお天気。お酒大好きな娘婿のためにウコンの粉末作りでもと。畑からひね生姜のようなウコンを掘り起こしスライスしました。魚を干す網に広げて1週間ほど乾燥させミキサーで粉末にします。ウコンがあるからと安心してのみ過ぎないように頼みますよ。可愛い可愛い大事な孫達のためにねっ。 そして夕食は海鮮たっぷりの地中海風パエリアでもしようと生協へ。生のエビがなく冷凍でした。ホットプレートに美味しそうに並べレシピどおりに作ったけれど『おこげ』が大分出来てしまいちょっぴり苦い夕食になりました。
2009.10.31
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今日のこと
台風が去ったと思ったら急に朝晩冷え込むようになり晩秋を思わせるような気候にました。昨日はのんびりと晩秋の景色でも撮ろうと悪戯犬クーを連れてお散歩です。柿の木も先週来たときはまだ葉が大分残っていたのに台風の風でしょうか葉がすっかり落ちてしまい実も熟しすぎて大分下に落ちていました。 なた豆を狙っているクー。 手前の1本だけ実がたくさん付いていました 桜公園から見る山々を望む澄み切った空もすっかり晩秋の気配です。 夏から秋には殆ど見られない富士山も今日はうっすらと顔を出していました。 公園内の木も殆ど葉を落とし 例年なら12月に入ってから咲く冬桜がもう大分咲いていて散歩にきていた 人たちと気候がおかしいのかしらねー。 と温暖化談義になってしまいました。 農家の方が出している100円、50円の新鮮なお野菜。 サツマイモ、サトイモ、柿、大根とねぎ等々。 勝手に買った人が計算して備えてある箱に入れてゆきます。 結構これが人気がありよく売れるそうです。 都会では見られない光景がこの辺ではよく見られます。 一昨年谷中の朝顔市で求めた真夏に咲くこのルコー（留紅）朝顔は咲き終わったの に片付けないでそのまんまにしておいたら落ちた種から可愛い芽を出して、今頃に なって真っ赤な花を沢山咲かせ楽しませてくれています。 夏の間食卓を飾ったヒルガオ科の空心菜ももう葉が硬くなり今はこんな真っ白な花を 咲かせています。 クーも夏の間は桜公園まで行くとぐったり舌を出して動かなかったのに今日は最後まで 元気に私を引っ張ってくれました。今日見てきた吹上のコスモス畑の写真です。24日がコスモス祭というので混むし今年は24日では遅いかなという気もありクーを乗せて出かけて来ました。結構沢山の人が見に来ていましたがご覧の様に台風でみんな倒れてしまって皆がっかりしていました。倒れていなければ７部咲き位の見ごろだったのに…。丁度見ごろだと思います。24日までには立ち上がるのでしょうか。
2009.10.12
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酔芙蓉
確か15年ほど前に読んだ「風の盆恋歌」と言う本に出てきた酔芙蓉。 酒に酔ったように1日で白、ピンク、赤と色が変化すると言うので 面白いと思い早速20センチほどの鉢植えを花屋で買い求め、 家庭菜園の端っこの方に植えて見ました。 今ではこんな大木になって毎年毎年楽しませてくれています。 1日の変化を撮って見ました。 ・朝8時の酔芙蓉（赤いのは前日咲いたもの） ・夕方4時の酔芙蓉 AM 8:00 PM 12:00 PM 4:00 朝と夕方では太陽が全く反対側にあるので大分葉の色合いが違っていますが 同じ花であるとわかるように赤い印をつけて見ました。 わかるでしょうか。 夕方には風が出てきてしまい合間をぬって撮ったので結構苦労しました。 翌朝にはもっと赤くなり殆どが土にぽとりと落ちてしまいます。
2009.09.19
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ミステリーツアー
9月12日読売旅行主催の日帰りのミステリーツアーに参加しました。出発するや否やバスの窓に雨脚が。このメンバーで雨に遭った事ないのに、きっと同乗者に雨女が…。到着するまでどこへ行くか全く教えてもらえないので車窓を見ながら想像します。大体の所要時間と高速道路で関越道を入った時に我々の感はピッタリでした。まずは南魚沼で高速を降り、野菜の収穫体験の予定でしたがサツマ芋とジャガイモと大根を雨のため農家の方がビニールに詰めて用意して置いて下さいました。そこで日本一のブランド米、魚沼のコシヒカリの宣伝？新米にはちょっと早かったようです。買わないでゴメンナサイ。 バスに乗りNHKの大河ドラマ「天地人」の主人公、直江兼続・上杉景勝が少年期に学問を学んだという禅寺 雲洞庵へ。赤門をくぐって続く石畳の下に法華経が刻まれていると言うので心して踏みしめて歩きました。越後一と言うだけあって大きな大きなお寺で、兼続と景勝が歩いたかもしれない同じこの長ーい廊下を、今自分が踏みしめている事が不思議な思いに駆られました。 一時間ほど寺の中を見学し、ホテルニューオータニ系列のホテルで昼食を取りました。食後は温泉でゆっくりと日ごろの疲れを取る人、のんびりお喋りでロビーでくつろぐ人、日帰りツアーで独特の駆け足見学もなくこんなにのんびり優雅な休憩時間を取れたのは初めてでした。 そこで抽選会があり私は新潟の銘酒八海山が当たりました。パンフレットに３９（サンキュウ）の気持ちを込めて39個のお土産が付くと載っていたので何かと楽しみにしていたら…。飴玉、干し梅、柿の種、ズワイガニ確かに数えたら計39個？？？でした。カニのお味？ ご想像にお任せしましょう。 ●抽選で当たった八海山 ●37個のお土産 ●2杯のカニ雨で景色も撮れず最初はがっかりでしたが、ちょっぴり疲れ気味だった私にはのーんびり出来て、いい一日を過ごすことが出来ました。重たい重たいお土産を沢山持って夜7時半、我が家に到着です。ちなみにこのツアー参加費はお一人様 9,990円でした。
2009.09.13
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今日の出来事
8月13日に鉢に植えた名前のわからない植物が約1ヶ月でこんなに大きく育ちました。 窓辺で大事に育ててしまったのでひ弱に育ってしまい今日から少し日光浴をさせようと思い 外へ出してみました。 果たしてたくましく育つでしょうか。 先日、Nさんからウィルスバスターの期限が8月31日で切れているけれどどうしたらいいかし らと相談されました。 トレンドマイクロからは1ヶ月ほど前から封書が来ていたのだけれど、いろいろ取り込んでい てすっかり忘れてしまったとのこと。 中を見ると2年用と3年用の振込み用紙しかなく1年用はダウンロードして送金するように と言うことらしい。 パソコンに精通している人ならともかく、良くわからない人には面倒できっと2年契約で 振り込むであろうというトレンドマイクロの思惑にはまってしまうのではないかしら。 2年で○○円お得です。とか3年で○○円お得ですとか消費者をあおるような広告がしつこい くらい同封されていました 私は期限を過ぎた経験がなかったので良くわからず、電話で問い合わせたり（常に話中でし た）FAXしたり、トレンドマイクロのホームページを見たりして、やっと1年以内に送金すれば そのまんま継続して使えることがやっとわかりました。 1年契約したかったけれどダウンロードせねばならないしでコンビニから昨日2年契約で送金 し、今日何とか有効になり安心して使えるようになりました。 今は話すことが不自由で、電話で問い合わせることも、達筆であった腕も、病気で字を書く 事も不自由になったNさんにとっては遠くにいる兄弟姉妹との連絡はパソコンメールでしか 出来ないので、一度ウィルスにやられた経験がある彼女にとってバスターが無効になってい る間は怖くてメールが送れず、兄弟達が心配して私のところへ問い合わせがきました。 トレンドマイクロさん！ 1年契約したい人もいるという事を忘れないで良心的に1年用も一緒 に送ってくださいね。
2009.09.10
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この植物ナーニ
1年程前の事、義姉が「これ面白い増え方するのよ。増やしてみない？」 と言って私にくれた見たことのない植物。 水際に生えている水草の一種とは思いますが 『このー木何の木気になる木』 わずか1年でこんなに増えました。 夏にはとても涼しげで家の前を通った人からよく 「これなんと言う名前？涼しげね。」 と聞かれますが返事はいつも「わからないのよ。簡単に増えるのよ。」 と言ってまず一本茎を切り実演。 （たいてい10本ぐらい切って差し上げています。） 葉を3センチくらいぐるりと切って逆さまにして水につけておくと葉の下から根っこが出 てきます。 夏は10日くらいで葉と葉の間から新芽が出てきて1ヶ月もすると新芽が10センチぐらいに 成長し古い葉は茶色く変色してきます。 茶色くなった葉を短く切って根っこと一緒に土の中に埋め込みます。
2009.08.13
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空芯菜
「今日はこの菜っ葉使うか？」主人が畑からあまり見慣れない菜っ葉を持ってきました。友人が5株ほど春先にくれた苗が丁度食べ頃になった。そういえば最近スーパーでたまに見かけるけれどどのように調理すればいいのか判らなかった。早速インターネットで調べてみました。空心菜（クウシンサイ）ヒルガオ科 高温多湿の東南アジアで広く栽培されている。 ほうれん草のようにも、モロヘイヤのようにも見えますが、 栄養価は高くほうれん草と比べると、 カルシウム5倍、ビタミンAが5倍Cは2倍とか。 茎が空洞になっている事からこの名で呼ばれる。 茎がシャキシャキしていて独特の食感である。太陽が少ないせいか、まだ初めてで慣れていないせいなのかちょっと寂しいけれど家族4人で頂くには十分 無農薬なのでバッタがつがい（？）で安心して仲良く葉にのっていました。 芯はこんなに空洞です 。先に茎とパプリカを炒め葉も入れて茎のしゃきしゃきっとした食感を残すためさっといためます。お互いの味があまり混じらないように別のお皿にとって牛肉をいためたら先の野菜を混ぜ塩、コショウ、オイスターソースで仕上げます。とても簡単で家族には好評でしたが私にはさっぱりと肉もオイスターソースも入れない方が良かったかしら。どこのレシピを見ても最初にニンニクを使っていますが私は苦手なので使いませんでした。お味噌汁の実にもおひたしにも合うそうなのでいろいろ研究してみましょう。
2009.08.07
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団地の夏祭り
今日は２５０世帯程の小さな団地の手作り夏祭り。朝からどんよりと今にも泣き出しそうな曇天。午後5時からの小学生のよさこいソーランが終わるか終わらないうちに予報どおりの雨！可愛い子供のそして孫の晴れ姿を見たくて大勢集まったのに…。お母さん達のフラダンスも、フォークダンスもみんな取りやめになってしまいました。 一昨年から始まった人気の軒先ギャラリーも雨でぬれては困ると皆しまいこんでまい残念ながら全部撮ることが出来なかった。 毎日ムシムシ暑い日が続き、さっぱりとソーメンが美味しい季節。娘が北陸へ嫁ぐまで知らなかった立方体に包装された富山の大門（おおかど）ソーメン。ソーメンなのにこしがあり、細く長く、まるまげ状に丸めてあるので、「島田素麺」とも「丸まげ素麺」とも呼ばれているそうです。この所、このソーメンに凝っていて畑になっている野菜を何でも入れ込んで柔らかくなるまで煮込み、鳥肉も加え、市販のめんつゆを入れ冷蔵庫で冷やしておいてツルツルっと。今までソーメン嫌いだった娘婿も喜んで食べてくれます。 私の好みは何も入れないさっぱりとしたつゆが好きだけれど夏バテ防止と思い栄養を考えて具を沢山入れてみましたがよくよく考えたら我が家には夏バテするような小食なか弱い方はいませんでした。
2009.08.02
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秘密基地へカブトムシを捕りに
梅雨の真っ最中とはいえ今日は朝からいい天気で近所の小学3年になるR君がカブトムシのいる秘密基地へ行くと言うので面白そうなので一緒にくっついてゆく事にしました。我が家からたったの5、600メートルの所なのに全く知らなかった正に秘密基地。そこには不動尊と掲げた鳥居があり、人っ子一人いませんでした。しかし境内の左手奥の建物の壊れたガラスの穴を覗いて見るとよく手が入っており、切りたての蕾が一杯くっついているユリの花束が供えてありました。畳の部屋で座布団が10枚くらい重ねてありお供え物もしてありました。キットこの辺の守り神で近所の方たちが昔から大切にお守りをしているのかな？と思わせるような情景です。 その建物の周りはクモの巣だらけで大きなクヌギの木が2本。樹液がべったりと付いていて根っこの方を見るとクワガタ,カブト、コガネムシ等男の子の好きそうな虫の死骸やら抜け殻やらたくさん落ちていました。そのちょっと上を見るとまだ色といい、大きさといい何となく若そうなカブトムシのオスそしてメスも。今年はじめての収穫だと大喜びして帰ろうとしましたが、途中に氷川様があると言うので寄ってみる事にしました。境内にはサクラの木が何本もあり、早くもニーニーゼミが良くないていました。木には1センチ程のセミの抜け殻があちこちに。 R君が変わった抜け殻を見つけ、興奮していました。よーくそばで見ると脱皮しようとしているところのようでした。私も実際に見たのははじめてで、しばらく観察をしていましたがが、足も手も羽もじーっとしたまンま全く動こうとしません。もしかして失敗したのでしょうかそれともくたびれて一休み？明日又見に来よう。と言って帰ることに。帰る頃にはどんよりとしてきた空を見上げると本田の飛行場へ向かって帰る途中なのでしょうか飛行船がのんびりゆったり飛んでゆくのが見えました。今日一日、子供に帰った気分でR君とバイバイしました。R君有難うね。
2009.07.12
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６０の手習いではないけれど
それまで勤めていた仕事を早期に退職し、これから何をやろうかしらと思案している時のことです。市の広報誌をCDに収めるというボランティア入力をやりませんかと言う応募がありました。仕事でも多少触っていたので ま、やってみようかしら。と軽い気持ちで応募してみました。その後、ごみ減量市民会議の活動をホームページに載せたいから誰か手伝ってくれませんか？と言う誘いに乗り、ホームページなど作ったこともないのに教えてくださると言うので図々しく遊び半分IT委員会なるものに係る事にしたのが数年前。最初は訳のわからないhtmlだのタグだのftpだのジャバだのパソコンの専門用語に囲まれる毎日が始まりました。何せ６０の手習いではないけれど、覚えが悪く何度も何度も恥をしのぎ同じ事を質問し、やっとこさ簡単なホームページを作ることが出来るようになりました。教えて下さった先生方、そして一緒に勉強をしている仲間の方達も厭な顔1つせずご指導して下さり、随分とご苦労された事と思います。まだまだ教わることは沢山ありますが、長い長い道のりでしたが良くぞここまでとマラソンの有森有子さんではないけれど自分を褒めてやりたい気分です。知人に頼まれて作ったメガネ屋さんのホームページ (有)平澤眼鏡製作所 を是非見てください。豚も褒めれば木に登ると言いますが褒めてもらえますか。今はphpとかを勉強中ですがphpで作るのは遠い遠い先の事でーす。
2009.07.05
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知人から頂いた竹細工
我が市の小学校の空き教室を利用した地域活動室では習字、体操、弓矢等々をやっています。それらの1つにパソコン教室があります。いつも10人前後の生徒さんと5、6人の先生が和気あいあいと楽しく勉強しています。今日はそこで勉強されているＫさんが趣味で作られた竹細工を頂戴しました。我が家の特等席に鎮座していますが、大勢の方に見ていただこうと思いここにご披露しようと思います。 目玉と尻尾、足の先の細かい事！髭の先にはほそーい鋏がちゃんとあったのですが、自転車で運んだため折れてしまいました。気をつけて包装したのだけどなー。残念！！！ この雀、可愛いしぐさが良く出ていると思いませんか。これはAさんが頂いた作品です。彼女の家の庭をバックにしてみたらまた雰囲気が違って見えました。雀たちも楽しそうです。 この精巧な鋏と足。よく丁度良い節のある竹を見つけるものだと感心します。 夕べの冷奴はこれで頂きました。ちょっぴり高級湯豆腐料理店へ行った気分です。これらの素材はご自分で魚屋に行った時観察したりお正月のイセエビを参考にしたり、常に何かないか探しながら毎日散歩を一万歩程されるそうです。いつもボーっと歩いている自分が恥ずかしいです。よわい７０ン才とか。全く年齢を感じさせないパワーに感心させられます。ご自宅には未だ色々あるそうですが次回お写真でも頂いたらここにアップしたいと思います。最後に一昨年長野県の清津峡へ行った時買い求めたカサブランカの花がこんなにきれいに咲きました。数えたら一個の球根から16個の花が付きました。でも一緒に買った友達は何と30個も咲いたとか。来年は肥料をたくさんあげて頑張らなくては。
2009.07.02
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気になったお食事どころ
先週の水曜日、藪用で神楽坂まで一人で久々に出かけました。裏小路に以前から気になるお食事処が一件。どこを探しても看板もお店の名前も出ていません。 黒塀で昭和の家の勝手口を連想させるような…。可愛いメニューがいつも出ています。よーく見ると「本日のカド定食 千円」と。多分お店の名前は "カド" さんかしら。思い切って中へ足を踏み入れて見ると誰も居らず。大きな声でこんにちは！中から白い前掛けをキリット締めた料理人風情の４０前後の男の方がいらっしゃいませと丁寧にご挨拶。狭いけれど感じよく手入れされている庭に面した部屋へ通されて部屋にはちょこんと足の付いた朱塗りの一人用のお膳が向かい合わせに2脚づつ。廻りを見るとまだお客様は一見ＯＬらしい二人ずれが一組だけ。廊下は大分磨かれているらしく黒光り。時計を見ると昼の12時5分前。ちょっと入る店を間違えたかしら？と思っていると、こんにちはーとよく来馴れているらしくご婦人が一人でさっさと２階へトントントンと登っていき注文していた。その後、続いて二人ずれ、又一人、皆常連客らしく私のいる20席ほどの一階はあっという間にふさがってしまった。全員何故か一人か二人の女性ばかり。そのうち私の気持ちもほぐれて今日の定食を注文し、庭を見ていると先ほど出てこられた方の奥様か、定食を運んできてお膳にセットしてゆかれた。一分づきの玄米と新鮮な鰆の上にお野菜がのっていて上にかかっていたみぞれ酢の美味しかった事。そして子供の頃名古屋から引っ越してきたお友達の家でご馳走になった名古屋の赤出し味噌汁でした家庭的なお料理はもちろん子供の頃を思い出させる雰囲気とホッとする店の造りと、そして素朴なおもてなしがすっかり気に入って帰り際に出た言葉は又寄せてもらいますね。外へ出るとやっぱり一人でメニューを見て入ろうかどうしようかと、さっきの私と同じように迷っているご婦人が一人。思わず「とっても美味しくて感じのいいお店ですよ。」と勧めたら喜んで中へ入ってゆきました。
2009.06.15
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アイスクリームにクレーム
２～３週間くらい前のこと。主人が犬の散歩がてら歩いて１０分位の所にあるスーパーでアイスクリームを買って帰ってきました。Ａ メーカー１個とＢメーカー２個。先にＡメーカーを食べ終え何日かしてからＢメーカーのに手をつけ一口、口の中に入れるや否やン！なんかヘンだぞ…、何か粉っぽいぞ。いつもと違うな。自分の口がおかしいのかな？すると娘が「なーに？今日のアイスちょっと変じゃない?」そして主人も「口の中がざらざらするなー、散歩していて解けてしまったのかなー」でも解けて再冷凍しても味は落ちても粉っぽくなる事はないよね。スーパーの値段で１個７７７円で買ってきたので２個だと約１５００円。ちょっとこのまま処分するには勿体無いなーと思い翌日お客様相談室へをしました。その時電話に出た方の対応がとても感じよく買ってきた時の情況、買い求めたスーパー名、箱の裏のロット番号等など詳しく聞かれ、その結果考えられる事は流通過程で何らかの強い温度変化を受けたか保管環境が守られていなかったか等と詳しく説明してくれました。大変丁重にそして電話をしたことを感謝され、電話しようかどうしようか迷っていましたがこの方の対応１つで電話してよかったという気持ちになりました。そしてその翌日に速達で詳しい説明とお詫びの手紙そして一緒にミニカップ１２個分のギフト券が送られてきました。このメーカーのホームページを見るとミニカップ１２個のギフト券は５０００円也。主婦はすぐに計算してしまうけれど申し訳ないような嬉しいような。今日からせっせと食べまーす。（今日はちょっと涼しいですね）今日の晩御飯は ・味ポンかけてアジの塩焼き ・モロヘイヤとオクラのおひたし それから我が家で採れすぎて職場へ持って行っても だーれも引き取り手のいなかったゴーヤで作った ・ゴーヤチャンプル 我が家では夏になると毎日の様に食卓に出ます。 こんなに美味しいし、体にいいのになあ。
2008.08.22
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マーボどーふ風冬瓜
昨日の出来事です。新宿駅で湘南スカイラインの下りホームで待ちをしていました。アメリカ人風の金髪の２０代半ばの可愛い女の子が私のところに近寄ってきて彼女「これ、横浜？」私 「No,this train is ????」ここは逆なのよ。この電車は横浜は指を指して教えてもわかってもらえず何て説明しようかと考えていると３０歳くらいのOLさんが丁度そばを通りかかったので「湘南方面は何番線でしたっけ?」と聞くや否や英語でペラペラとわかり易く（私には良く分らないけれど）教えてあげていました。結局OLさんにお礼を言ったのは わ・た・し・ でした。あーあこんな時英会話が出来たらなーとつくづく思う私でした。 今日はご近所さんに冬瓜を頂きました。よく母が好きで昔作っていたけれど…とクックパッド横目に中華風に仕上げてみました。若者には受けるけれどやっぱり私には和風の方が良かったかなー？ お味噌汁はトビを焼いて乾燥させた焼きあごでとりました。今頃になると佐渡の義姉からいつも送ってきてくれます。味噌汁の中身はアマランサスです。ペルー原産でモロヘイヤにちょっと味は似ているかな？すこーしとろみがあってアクがなく栄養価はとても高いのだそうです。せっかく美味しいだしをとったのでさっぱりと他のものはいれませんでした。
2008.08.18
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金子みすヾ
このお盆休みは暑さを口実にウダウダと過ごしています。少し本でも読もうかと家にある私の大好きな『金子みすヾ童謡集』を引っ張り出して読み出しました。 たまたま６月に彼女の生まれ故郷の山口県の仙崎や青海島へ観光もしてきました。 街中は全く観光化して変わってしまったでしょうけれどこの真っ青な海と青海島の景色は変わらず私の見た景色と同じものを見てあのような詩が出来たのかと思うと感無量でした。６年前に読んだ時とは自分の環境も随分と変わりました。同じ本でも自分の環境によって全く感じ方が変わるものですね。薄幸の詩人といわれていますが、詩からは微塵も感じられず人間に限らず鳥、魚、雪、花、虫、土等々全てに愛情で優しく包み込みそれらに対するいとおしい感情が詩にひしひしと伝わってきます。自分が不幸に感じている時でもこんな心でいられるのかしらと感心して読みました。子供って大人が忘れている感性をどの子も一杯持っていると思いませんか。それが近所の子供であったり我が孫であったり。子供同士遊んでいる時とか散歩している時とか口からびっくりするような事を言って周りを笑わせたり驚かせたり感心させられたり。そんな子供らしい純粋な感性を金子みすずさんは亡くなるまで持ち続けていました。著作権の関係でここに詩を載せていいのか判らないので興味のある方はこちらから『金子みすずの世界』に目を通してみてください。彼女の詩、生い立ち、人生などがわかり易く紹介されています。
2008.08.14
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今日の晩御飯
オリンピックで寝不足ではありませんか？ 毎日家族で暑くなって日本を応援しています。 こんな時やっぱ普段忘れている愛国心って不思議と出るんですね。 さてさて今日の晩御飯は 左：キャベツの間にしゃぶしゃぶ用の豚のばら肉を ２～３段くらいフライパンに並べ酒を少々入れて 弱火で１５分位蒸すようにし、肉の色が変わったら 火を止めてお皿に盛ってポン酢をかけていただきます。 以前に糸井重里さんがテレビで紹介していたとか… 以来簡単で美味しいので度々作るようになりました。 右：ゴーヤを縦半分に切り、種をくりぬき３ミリ位に薄く切ります。 塩をまぶして軽く揉みます。しんなりしてきたら水分を 軽く絞ります。 フライパンにオリーブオイルをしきベーコンがカリッと するまで炒めます。 そこに水を絞ったゴーヤを入れて柔らかくなるまで一緒に炒めます。 いたまったら胡椒をふり（塩は揉む時に振ったのでいりません） 皿に盛りミックスチーズを多い目にのせオーブンで焦げ目が付く くらいに焼きます。 ゴーヤが苦くて苦手な方でも大丈夫！ 次回はシイタケかシメジでものせてみようかしら。 左：子持ちシシャモ 右：シメジと大根のお味噌汁 我が家にマスオさんが来てからは朝晩お味噌汁です。 自家製ひえひえトマト こんなに器量は悪いけれど 器量よしのトマトより味はいいのです。 人間と一緒で見かけで味を決めてはいけませんね。 暑い日には冷え冷えにして出すと評判がいいです。
2008.08.12
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今日の晩御飯
今日も暑かったですね。ついつい出てしまう挨拶は「あついですねー」夕食の支度もやる気が出ません。冷蔵庫を開けてみると、キャベツ、ピーマン、人参、完熟トマト、きゅうりにナス。家庭菜園で採れたお野菜が所狭しとギューギューに詰まっています。今朝、佐渡に住む義姉さんから送ってきた大量のイカの足。秋刀魚のみりん干し。買い物に出るのも暑くて外へ出る気分ではないしそうだ！丁度いいから冷蔵庫の大掃除をしましょう。そこで出来上がった今日の晩御飯はこれ。佐渡でとれたイカはこちらのイカとは違って甘くて柔らかくとても美味しいんです。でも最近のお土産用は他所物を加工して佐渡産として売っているのが多いらしいです。ありあわせの野菜にイカの足を炒めてオイスターソースで味付けです。この特大のナスは丸焼きにしてだし醤油に漬けて冷やしてしょうがをかけました。娘の大好物です。ちなみに本日の食事代は０円です。
2008.08.07
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減塩自家製梅干
３０年ほど続けて漬けていた梅干大好きで催促してくれた母が６月に他界した事もあり昨年は漬けませんでした今年もサボろうと思っていたら孫の保幼園では主食だけ持参するけれど梅干かゆかりしか入れられないから是非漬けて欲しいと電話がかかってきました孫の為じゃ腕を振るわなくてはと急に張り切って作ることに決めました色々な作り方があるけれど今年の私の作ったレシピをご紹介します
2008.08.05
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中仙道サマーフェスタ
先週は急用で休んでしまった気功教室。今日は2週間ぶりで汗を流してきました。見ていると汗が出るようなスポーツでもないのですが気を入れて呼吸をちゃんと整えると結構ジワーッと噴出してきます。２時間ばっちり練習してお腹はすくし喉は乾くしで７人でファミレス直行です。どこのファミレスでも見られる光景、サークル帰りのおば様族と家族連れ。まずはお腹にガソリンを入れて…そしておしゃべりが始まります。皆さん子育ても終わった年齢だけれど旦那様の事で悩んでいたり、お姑さんの事でストレスがたまり近所の方には話せないと皆に話を聞いてもらったりと話は尽きずお変わり自由のを飲み3時過ぎまでねばってしまいました。そして今日は夕方から中山道で市の商工会主催のサマーフェスタ。会場へ着くと丁度よさこいソーランが始まっていました。市外からも結構参加していてそれぞれ特徴を出していましたが中でも私が気に入ったのは地元の武州熊舞というサークルで５（？）月に北海道まで行って全国大会で賞をもらってきたというだけあり見ていて楽しく、観客を引き込ませるような若さと迫力のある動きでした。その後はお母さん（おばあちゃん）方の流し踊り。結構年配の方が多く綺麗にお化粧をし、着飾り皆ニコニコと笑顔を作り年を重ねてもこんな趣味を持っているといつまでも若い気持ちでいられるのだなーと感心して楽しませていただきました。仮設のビアガーデンではアマチュアバンド（やっぱし殆どご年配）の演奏を聞きながら我が家のお隣さんご夫婦が生ビールをおいしそうに飲んでおりグイーッと一杯ご馳走になってきました。 お腹も空きまちづくり観光協会で出店した郷土料理「冷や汁うどん」を美味しく頂いてきました。ちなみにこれは２００円でした。３０年程前、埼玉へ越してきたばかりの時地元の方が「冷汁」を教えてくれました。すり鉢で胡麻をすりその中へ冷ましただし汁を注ぎます。 『材料』 きゅうり 薬味 みょうが シソどんぶりにうどん（ご飯でも良い）、細かく切った材料、氷そして用意しておいたすり胡麻の入っただし汁を入れさらさらとすすっていただきます暑い日には汗も引き食欲もそそります。とても美味しかったので我が家の明日のお昼はこれに決まりです。
2008.08.02
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胡瓜のしょうゆ漬け 画像あり
真夏日もやっと一休みいい加減体力も消耗していた時だったので草木も私も息を吹き返しました毎日の食事何にしようかしらと迷っていませんか簡単で美味しい一品を教わったのでご紹介しますね糠みそが体にいいというので毎日糠床を大切に大切に可愛がっていますでもいい加減飽きもきたしと思っていたら娘が職場でお弁当を皆で食べていると美味しいきゅうりのしょうゆ漬けが出てきたとかこの暑さで我が家の畑はきゅうりの大豊作「簡単だし美味しいしレシピを書いてもらってきたよ」と言って早速作ってくれました我が家では大変評判良く昨日は私が作ってみました炊き立てのご飯にお味噌汁でもあれば他には何もおかず無くても食べられますよー夏にはピッタシの漬物です 【材料】 胡瓜 ２ｋｇ 醤油 ７５０ｃｃ 砂糖 ２５０ｇ 酢 ３５０ｃｃ しょうが ひとかけ（針しょうがに切っておく） 鷹のつめ お好みで １) きゅうり以外の材料を鍋に入れて煮立てる ２）煮立ったら火を止めて適当な形に切ったきゅうりを入れる ３）煮汁がさめたら汁を切って別の器に移し冷蔵庫で冷やす （煮汁は３回くらい使えるので捨てずに結構痛みやすいので冷蔵庫で保管してくだい。） 私は全て４分の１の量で作りました でも2日くらいで食べきってしまったので次回は半分の量で作ろうと思います先週の土日は当団地（２５０軒程のミニ団地）の夏祭りでした土曜日は取り込みがありぐったりと疲れてしまったので日曜日に参加しました昨年から始めた水彩画、油絵、トールペイント、木目込み人形、レース編み、陶器、俳句、ガーデニングと皆さんの日ごろの腕を自宅の軒下でご披露してくれる軒下ギャラリーが評判良く３時頃からを持って出て行ったのですが空の雲行きが怪しく大事な作品なので殆ど片付けてしまった後でしたあーあ残念もっと早く腰をあげればよかった！！！この団地にも結構爪を隠している芸術家がいるのだなーと感心してみて廻りました何も出来ない自分がちょっと寂しかったですそして夜になると小学生の よさこいソーラン 羞恥心の音楽をバックに太鼓そして毎年の団地の大イベント お母さん達のフラダンス綺麗な手造りのドレスを身に着けて２曲目、笑顔を作って踊っていると急にピカッ、ゴロッ 雷とすっごい雨、皆あっという間に我が家へとかけて行ってしまいました
2008.07.31
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クセになりそう 利作のおかき
毎日ニュースで猛暑日だとか熱中症だとか、ちょっと未だ早すぎませんか？温暖化が影響している事を身を持って自覚させられますね。夏ばて予防にと日曜日にシソジュースを作りました。花粉症になってなんと20数年。重度の患者です。花粉症にシソジュースが良く効くというので10年ほど前から毎年作り続けていました。年末から春にかけて飲み続け1年目、2年目…５年目と大分よくなり、治ったのではないかと思うほど私には良く効いたのですが…そういう時期が来たのよ。と、誰一人信じてくれませんでした。そのうち自分でもそうなのかしら？と作ること、飲む事がばかばかしくなり３年ほど前からやめてしまったのですが、一昨年と昨年はひどい目にあいました。やっぱりシソジュースを飲まなかったからかしら？？？そんな訳で又スタートからやり直し。自分で信じていればきっと治るかもと頑張って作ってみました。夏ばてにもきっと効くと思いまーす。体にいいと思いクエン酸を多めに入れました。クエン酸を入れると黒っぽかったジュースがこんなに綺麗な赤い色にたちまち変身しました。そして今日の午後、一緒にNPOでお仕事をしている友達が気晴らしにと彼女が作っているホームページの利作のおかきを持って遊びにきてくれました。先日高校時代の友人から新茶を送ってきてくれたのを大事にとっておいたので暑い日には熱いお茶でとクーラーの中でサクサク、ポリポリ。どれもみな、歯ごたえも良く特に写真左のいろりあげもちはお茶にピッタシでした。お陰で仕事の話、家庭の話とお喋りが弾み時間の過ぎるのを忘れてしまいました。皆が帰ってテレビを見ながらめんたいチーズを出したらこれが又ビールに相性が良く家族にとても評判が良かったです。是非一度試してみてください。クセになるかも…
2008.07.18
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カサブランカの花 画像あり
梅雨明けを思わせるようなこの暑さ。言いたくはないけれどついつい口から出る言葉は、あー暑い！まだまだ夏はこれからなのに今から暑さに負けていては先が思いやられますね。そんな訳でブログもちょっと疲れ気味。疲れた時は休みましょうといういつもの怠け癖が出て気が付いたら2週間のご無沙汰でした。昨年の10月に長野の清津峡で買ってきたカサブランカの球根が見事に花開きました。ちなみに花言葉は、高貴・雄大な愛だそうでちょっと私にはもう縁遠いいですね。甘ーい香りが道行く人の気を引くのか色がめづらしいのか立ち止まって皆さん声をかけてくれます。ふたつの球根から13個の花が咲きました。一緒に買った方はなんと一個の球根から24個の花を咲かせたそうで、携帯の写真で見せてもらいましたがそれは見事でした。来年は可愛がってたっぷり肥料をあげて挑戦してみます。 これはびっくり！！！！！亀の剥製です。友人が３０年位前にお舅さんから頂いたそうなのですが今はいらないので引き取ってくれないかと鼈甲やさんにつてがある私のところに持ってきました。そういえば昔は鼈甲のブローチとか帯止め、めがね等あったっけ。今は全く価値がなくなったそうで嫁入り先が無く取敢えず我が家に居候中です。この悲しそうな目を見てください。
2008.07.12
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山陰、山陽の旅続き 画像あり
ツアーの3日目は山陰旅行のお決まり山口県の萩、津和野でした。朝8時にホテルを後にして向かったのは私の好きな童謡詩人金子みすゞのふるさと仙崎の青海島。周囲40キロ、大自然が削り上げた洞門や石柱等、岩の芸術作品が多く又の名を『海上アルプス』と言われるくらい素敵な島を遊覧船で廻って見ることができました。金子みすゞの数々の詩をガイドさんが紹介してくれましたがこんな中で生まれた詩なのだと納得できました。そして次は萩の松蔭神社です。歴史の本でそのむかーし吉田松陰の事は読んだ覚えはありましたが全く忘れておりガイドさんの上手なお話を聞いて歴史のお勉強。改めて吉田松陰の偉大さに感心してきた旅でした。ここでは写真にとっておきたいところが沢山あったのにデジカメが充電切れ！残念。あいも変わらずドジな私です。そしてさいごは山陰の小京都と呼ばれる津和野です。殿町通りには白壁の土蔵が並び土蔵沿の側溝には満開のあやめが咲き乱れ中を覗くとコイが沢山泳いでいました。ここの景色を写真に収められなくて重ね重ねドジな自分ににくやしいー。昔からここ津和野は和紙で栄えた町で土産物屋さんには和紙人形や和紙民芸品などが目を楽しませてくれました。萩、津和野は半日でしたが今度はゆっくり２～3日かけて行きたいです。私の過去の旅行ではもう一度行きたいところの一番にランクされる観光でした。楽しい3日間の旅もあっという間に過ぎてしまい新幹線に4時間乗って又明日から主婦業に戻ります。
2008.06.28
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山陰・山陽の旅の続き 画像あり
夕食の後、世界遺産に指定されている厳島神社を遊覧船で廻りました。お天気も良く暖かく、丁度満ち潮にあたったのでライトアップされた厳島神社の結構近くまで行くことが出来ました。お陰ですてきな夜の広島湾を満喫できました。 2日目は安芸の宮島を散策。真っ青な空に真っ青な瀬戸内海に浮かぶ朱色の大鳥居が夕べの景色とは全く違った様相をかもしだしていました。絵葉書でよく見る景色を肉眼で見られて感激です。潮が引いていれば神社から大鳥居迄歩いてゆけるそうですが残念ながら完全に引いていなかったので厳島神社の回廊から眺めました。2時間ほどの散策を終えバスで木造の五連の反り橋、岩国の錦帯橋へ向かいました。渡るのに結構怖く、足元を気にしながら冷や汗をかきかき渡りました。次は秋芳洞へ。小学校の社会科で日本一の鍾乳洞と教わっただけあって今まで私の行った事のある秩父の橋立鍾乳洞、多摩の日原鍾乳洞、岩手の龍泉洞とは比べ物にならない程大きな大きな鍾乳洞でした。１キロほどを歩けるようになっていて石灰成分の溶けた水が洞穴の天井から滴り、それが結晶化してできた鍾乳石が足元から、天井からと突き出していました。 2日目は欲張った観光ルートでしたがホテルのサービスで食後に源氏ボタルを見に連れて行ってくれるというので参加してきました。真っ暗なほそーい山道（多分）をバスでしばらく登ると最初はあっあそこに光っている！こっちにも！と喚声を上げていましたがそのうち山一面クリスマスのライトアップを思わせるような幻想的なホタルの光に囲まれました。耳を澄ませば川のせせらぎが…この時期にしか見られない光景でとても得した気分です。ホテルに帰ると皆くたくたで泉質のいい温泉でゆったり浸かってすべすべのお肌になって床に入りました。明日は萩と津和野です。
2008.06.22
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新幹線のぞみで行く、山陰・山陽へ 画像あり
中国地方が梅雨入りした直後に友人と4人で山陰山陽のツアーに参加してきました。雨を覚悟の上の参加でしたがなんとなんと、好天気に恵まれ素晴らしい旅行となりました。長期予報で参加者にキャンセルが出て大型バスにたった12名の大名旅行。この季節しか見られないホタル鑑賞や萩の今真っ盛りのあやめ園まで見る事が出来ました。新幹線で東京駅から広島まで約4時間、そこから大型バスで平和記念公園へ直行。一度は実際にこの目で見て原爆の怖さを知りたいと常づね思っていたので今回のツアーを広島にきめたました。いきなりこんなむごい写真でごなさい！思わず顔を背けたくなるような写真ですが、でもこれが現実です。 平和記念資料館を出て公園内を散策していると外国からの観光客や修学旅行の小、中学生が沢山きていました。ここでの時間はたっぷりとってあったのでこの日はそのままホテルへ。結構皆お腹空かしていたので夕食がとても美味しかったです。この豪華なお食事（味付けも上品で大変気に入りました）を見てください。 厳島神社大鳥居を型どった人参です。可愛いでしょ！ 食べるのがもったいなかったです。食後はライトアップされた厳島神社をクルージングしてくれました。翌日は首相を8人も出した（地元のガイドさんが何度も言っていました。同じ山口県人としてきっと自慢なのでしょうね） 山口県を廻りました。次回楽しみにしていてください。
2008.06.16
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今日の晩御飯 画像あり
２、３日前から体調良く、ルンルン気分で夕べもちょっと遅くまでパソコンに向かっていた。今朝６時、目を覚ますと頭はフラフラ、さて朝食の支度をしなければと立ったとたん雲の上を歩いている気分。こんな事初めて！大事をとって午前中ゆっくり休んでいた。未だ本調子ではなかったのだ。今回の風邪はどうも長引いているなー。ずーっと気になっていた伸ばしほーだいの髪の毛、美容院へ行けばよくなるかなと、出かけた。夏に後ろの髪が結わけるようにしようと思っていたので大分長くなってしまった。美容師さんに何度も勿体無いから伸ばせば？と言われたが思い切ってばっさりと切ってもらう事に。でもちょっと待てよ、せっかく伸ばしたのだから少し気分を変えて後ろの方を長く前と横は短くと注文した。出来上がりは自分なりに気にいった。思い切って出かけてよかった！この季節、新ジャガと新玉ねぎが畑に出来ているので収穫に出かけた。さーてこの素材ならもちろんコロッケだー。ジャガイモの表面が今年は何故かアバタだらけだけれど無農薬の証拠と皮を厚くむく事にした。娘が下ごしらえをしておいてくれたので二人で衣付けをしたので結構手際よく沢山作ることが出来た。 間引きした人参が勿体無いから甘く煮て、付け合せに。そしてオニオンスライスにと赤玉ねぎも掘ってきた。上の俵型がグリーンピースコロッケ。真ん中の小判型がチーズコロッケそして丸いのがジャガイモコロッケです。皆がお腹空かして食べ始めているので急いだため盛り付けがひどいですね。
2008.06.08
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私の誕生日
ピンポーン。宅配便でーす。んー？誰からだろう？ 遠方の孫達（3歳 & 0歳）の連名でスィ-ツと書かれている。我が家の連中たちはすっかり忘れている様子。いや、例年口に出すと私がうるさいから振りをしているのかも…。母親の入り知恵と分っていても孫達の名前が入っているだけで私の顔はデレー…。すぐにお礼の電話を入れると「お誕生日おめでとう！それから母の日と父の日とお父さんの誕生日（4月なのに）とぜーんぶひっくるめたからねー。」妹曰く 「お姉ちゃんらしいね！」それにしてはちょっと少ないんじゃない?でもとっても嬉しいうれしい朝から風邪で寝込んでいた一日でした。
2008.06.03
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三井アウトレットパーク入間
朝から梅雨を思わせるようなシトシトシトシト冷たい雨。こんな陽気の日は気分もすっきりしないし、ここ２、３日咳も止まらないし出かけるのもちょっと億劫だったが家でゴロゴロしていても仕方ない。公民館へ太極拳をしに行く事に。未だ始まって６回目。なのに私はいつも都合付かず今日で２回目。皆についてゆけるかしら？ちょっと不安であったが無我夢中で先生の見よう見まねをしていたら汗びっしょり！。今まで太極拳ってこんなに運動量のあるものとは思ってもいなかった。お陰で今日は気持ちのいい汗をかくことが出来ました。家に帰ると娘が入間のアウトレットへ連れて行ってくれるというので急遽支度をしてゆく事に。我が家から川越、所沢、を通り入間までと平日なら４、５０分で行くところ込んでいると噂には聞いていましたが今日は土曜日とあって２時間たっぷりかかってしまいました。 日本一というだけあって広大な敷地に２０４店舗も入っているとか。あれも買いたい、これも買いたいと意気込んで行ったけれど結局何も買わずに帰ってきてしまった。体にピッタシしてるのは厭だとか、胸が開きすぎるとか透けてしまうのではないかしらとかそんな事言ってたらここには気に入ったものはないということがわかりました。。 そして最後に買ってきた物は娘達が今凝っているハワイのコーヒーとコースターだけでした。
2008.05.31
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今夜はグリーンピースご飯
この所忙しくてブログをアップすることが出来ませんでした。何、そんなに忙しいの？と言われそうですが私なりに頭の中が忙しいのです。出来もしないデータベースのプログラムづくり。先生が根気良く指導してくださるのだけれど何度聞いてもチンプンカンプン。殆ど先生の手が加わった完成品が何とか今日形になりました。こんな仕事若いうちにやっておけばもう少しは理解できたのに（いくら若くっても私には向いていない仕事かもしれないけれど）なーんて負け惜しみを言っては言い訳する始末。気分転換に入力作業でもしてみたら？と簡単なお仕事をくださいました。先生！いつもすみません。足も手も引っ張って。こけないでくださいね。 今日の夕食はグリーンピースご飯です。今月に入って３回目です。今日はグリーンピースを先に塩で茹でてざるにあげておいて酒、塩そして別にしておいた茹で汁を冷まして炊く時にお釜に入れました。もち米大好き家族なので3分の1位入れました。ご飯の炊き上がる2分前に先ほど茹でておいたグリーンピースをお釜に入れます。緑がとっても綺麗でお米もたっていて今までで一番美味しく綺麗にできましたよー。今、畑は豆類のオンパレード。グリーンピース、サヤエンドウ、スナップエンドウ、ソラマメ。今の季節しか食べられないいわゆる”旬”の食材と思って毎日食べているんです。畑からとってきてすぐに茹でるのでとっても甘いでーす。
2008.05.28
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在宅医療
5月17日。文化センターで八代英太さんの「在宅医療・社会福祉を市民と共に考える」という講演会がありました。八代さんはタレントとしてテレビ、ラジオ等で活躍されていて36歳の時ステージから転落され車椅子の生活を送っておられます。ご自分も余儀なく介護が必要な生活を送っておられるので話されることにも実感がこもっていました。私も母を亡くし丁度1年になるので、施設で暮らしていた母を去年の今日はああだった、こうだったと何かにつけて思い出してしまっていた矢先の講演でした。誰しも自分のことは自分で、人の手を煩わせずにあの世へゆきたいと思ってはいるけれどこればかりは思うように行きませんよね。そして自分の意に反して不幸にして人に手を借りる様になった時、殆どの人が自宅で介護されることを望んでいると思います。核家族の問題、家の問題、金銭の問題等など思ったようにはいきません。色々な事情で施設へ母を入れてしまった私ですが、今になってどんなにか寂しい思いをしただろうか。どんなにか我が家へ帰りたかったろうか。未だに思い出すと可愛そうで申し訳なくて…でも最終的にはあの時点での在宅介護は無理だったのだから仕方ないんだと自分で自分に納得させています。第2部は八代さんを加えての地元の大学病院の先生、ケースワーカーさんそして地域で在宅医療に携わっておられる先生を交えてのパネルディスカッションでした。後期高齢者医療の問題、介護士不足問題日本は「まだまだゆりかごから墓場まで」安心に暮らせる日は遠いい道のりだと思わされる一日でした。
2008.05.24
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鴻巣のポピー畑
朝、鴻巣のポピーが見頃だから見に行きませんか？友達から電話が入った。この所ちょっと忙しかったので家に閉じこもっていたし久しぶりに外の空気を吸いに連れて行ってもらう事にしました。30度を超える暑さだったので自転車をやめ車に乗せてもらうことにしました。会場は日本一の川幅を誇る荒川河川敷です。こんなそばに日本一があったとは驚きでした。数年前まではこれほど広大ではなかったような気がしますが市がこのイベントに力を入れた甲斐があり10万本も植えられているとか。満開のオレンジのカリフォルニアポピーそして5分咲きの赤、ピンクのシャーレーポピー…ポピー畑の空高くピーチクパーチクひばりが楽しそうに鳴いていました。私たちも近所にいながら久しぶりに会ったので負けずに♪ピーチクパーチク♪今日は楽しいのどかな一日を過ごす事ができました。それにつけても毎日報道される中国の四川、ミャンマーの災害。自分に何かできる事と言ったら義捐金しかないので郵便局へ行き赤十字からちょっぴりですが振り込んできました。何の足しにもならないかもしれませんがほんの少し自分の気持ちが楽になりました。
2008.05.23
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手抜きロールキャベツ
友人からキャベツを頂きました。さっきス-パーで170円で買ってしまった後だった。我が家で獲れたとれたサヤエンドウを差し上げ物々交換です。見るからに新鮮でしっかりしていたのでロールキャベツを作ることにしました。急遽献立を変えたので買い物に行かずに冷蔵庫の中にあるもので間に合わせました。大きいので丸ごとお鍋には無理なので一枚づつ破かないようにはがす事にしましたがこの作業に結構手間がかかりました。芯のところを薄くそぎ2回に分けて葉が巻けるようになるくらい茹でます。時間が無いので荒熱をとるために茹でたらすぐに氷水に通します。フライパンでみじん切りにした玉ねぎ大きめ1個、シメジ1袋(しいたけの代わり)、人参１/２本を玉ねぎが薄い狐色になる位炒めてさめたら合挽き500g、塩と胡椒を適量入れてパン粉、卵1個をよく練るように混ぜ合わせ寝かせておきます。（時間が無かったので余り寝かせませんでした。）茹でたキャベツに寝かせておいた具を破かないように包み干瓢が無かったので楊子で止めました。 フライパンの下に生のキャベツを敷きその上にロールキャベツを5個並べ先ほどキャベツを茹でたお湯（エキスが出ているようで捨てるのももったいないと思い利用しました）、白ワイン１００ccくらい、コンソメ2個、細かく切ったトマト2個、ローリエ2枚を入れて煮込みます。時間短縮のため30分ぐらいで食卓へ…。ちょっと煮込む時間が少ないためせっかくのキャベツが硬く出来上がり残念！！！でした。そして残りの5個は１０分程煮て保温鍋へ入れ、翌朝食べましたがキャベツがとろけるように煮えていて大変美味しく頂ききました。料理はやっぱり時間に余裕を持ってやらねばと反省しました。
2008.05.17
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母の日のプレゼント
母の日のプレゼント昨日の母の日の事娘がブルーのカスミソウに白いカーネーションをくれました思わずワー綺麗！ 嬉しいと喜んでしまいましたがちょっと待てよ白いカーネーションってお母さんのいない人が「産んでくれて有難う」と言う気持ちを込めて捧げるものと思っていたそのことを言うと「エー、知らなかったー。カスミソウのブルーがとっても綺麗だったので赤より白のほうが合うので白にしたんだけれど…」と言う返事でも嬉しかったので早速花瓶に挿して飾りました確かにブルーと白のバランスがよく、ガラスの花瓶にピッタリ合いましたそして今日、仕事から帰ってきて開口一番娘曰く「今日友達に話したら皆知らなかったよ」ですって私が小学生の時、母の日になると先生が皆に安全ピンのついた造花の赤いカーネーションを配り、皆胸につけて家に帰りましたそしてお母さんのいない人には白いカーネーションを…その時私はお母さんのいない人を思うと子供ながらにこんなことしない方がいいのにお母さんのいない人がかわいそう…と思っていました今はそういう事をしなくなったのかしらとホッとしましたこれも母の日のプレゼントのミニ額ですちょっと見た時は相田みつお？と思いましたが御木幽石の「ほほえみ」シリーズでした（恥ずかしながら私はこの方を知りませんでした。早速インターネットで調べました）可愛いお地蔵さんが木の下に母の日にプレゼントをもらえると言う幸せを噛みしめて…
2008.05.12
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雀、すずめお宿はどこだ♪
気が付いたのが昨年の１１月頃の事陽が沈む頃になるといつの間にか一羽のすずめが我が家のトイレの窓に…寝ぐらを求めてやってきますそして夜が明ける頃いつの間にかどこかへと飛んでゆきますいつも必ず一羽で！必ず毎日巣を作ってしまうと家も痛むのではないかと「入り口をふさごうか」「いや一羽なら巣は作らないだろう」「ただ単にここの場所が気に入って可愛いじゃないか このまんまそっとしておいてやろう」「一羽じゃ他へ行ってもかわいそうだからここにおいといてやろうよ」等々意見が分かれたが結局そっとしておく事にしておいたそのうち毎朝毎晩見るのが楽しみになり来た事を確認しないと気が済まなくなってしまっていたいつの間にか家族の話題にもなっていた彼女、いや彼氏いない暦？ヶ月ところがである今日気が付くとなんと二羽になっていた私の心までなんとなく嬉しくなってしまったでも2羽になってこれからもしも巣でも作ったらどうしましょう？取敢えずはこのまんまにしておこうかしら
2008.05.10
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マーマレードを作りました
お隣さんから夏みかんを沢山頂きました私はすっぱいものが苦手だし無農薬と言うのでマーマレードを作ることにしました皮ごと体に入れるので無農薬と言う事が第一条件です大きな鍋が無いのでとりあえず3個作る事にしました水洗いし前の晩から丸ごと水につけておきます懐かしいキツツキの様なピーラーで皮をむきました結構この皮むきは具合良くて重宝していますここで皮の裏についている白い綿のようなフワフワをつけたまま1ミリ位に切り3時間ほど水に浸しておきます水にペクチンが溶け出すのでそのまんま火にかけます水の量は1個につき400cc程なので1200cc程入れました砂糖は入れずに３～４十分位中火で煮る事により皮が柔らかくなります今回は光熱費を節約するため３分くらい沸騰させ保温鍋に一時間くらい入れておいたら十分やわらかくなりましたここで果肉の袋を綺麗に剥いで果肉のみをよくほぐし、先ほど煮込んだ皮の入っている鍋の中にいれ砂糖を分量の２５０ｇ入れ、とろ火で１時間くらい煮込み残りの２５０ｇの砂糖を追加して引き続き約１時間位煮込みますこの頃から焦げ付きやすくなるので目を離さずゆっくりとかき混ぜながらドロっとするまで煮込みますさめると結構固まってくるので市販のジャムより幾分柔らかく仕上げた方がいいと思います白砂糖は余り体に良くないと聞いているので砂糖の変わりにてんさい糖を使ったためこのような色に仕上がってしまいました見た目にはマーマレードとは程遠い色に仕上がってしまいましたこれが完成品でーす早速クラッカーにのせていただきましたがこれが絶品（自画自賛？自己満足？）家族にも大好評でしたお隣さんにもパンにつけるよりクラッカーにつけたほうがマーマレードが美味しく感じると思い一箱つけて差し上げました前回の時はお米のとぎ汁で煮、よくゆすいで苦味を取りましたが我が家は今無洗米のためアルカリイオン水で煮ました苦味が前回より強めですがその苦味が私にはかえって美味しく感じました
2008.05.09
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子供公園
4月30日 良い天気に誘われて子供公園へ桜もチューリップも姿を消しつつじ、牡丹そして眩しいほどの新緑ひと月程前に行った時とはすっかり雰囲気が変わってしまっていました目を奥に移すとトランポリンに興じている親子連れ３～５歳くらいの幼児が山の形をした大きなトランポリンで楽しそうに汗をかいて楽しんでいました前の日はみどりの日でここ子供公園でもイベントがあり大勢の人で賑わったとかこの人口の小川もこの日と子供の日に間に合うように前日の２８日には突貫工事をしていました子供の日には芋を洗うような賑わいで大勢の子供達が大喜びで遊んでいたようです子供って本当に水遊びが好きですねー桜公園の下をぐるりと廻って行くと小川がありその横には田んぼがあったザリガニ取りの家族ずれが何人か田んぼのあぜ道を足を踏みはずさないように気を使いながらアメンボやめだかザリガニを捕まえてはわいわいがやがやと大はしゃぎしていました子供のいる風景にはホット心が和みますこんな光景も今ではあまり見られなくなりました
2008.05.07
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畑を見に出かけました
まぶしい日差しで目が覚めた！今日は久々の洗濯日和洗濯機を2度3度回し全部干し終わったら部屋の掃除昨日まで天気が悪く掃除も適当にしていたので結構今日は埃が良く見える掃除機をかけ、モップをかけカラぶきをし、一通り終わらせてから畑へ行って見た雨も適当に降った後なので野菜たちも生き生きして嬉しそう十数年前に近所の方から頂いた秋田ぶきの苗が今でも健在で毎年春になると私たちの舌を楽しませてくれている未だちょっと若いけれどこれが又贅沢気分で、細いうちに収穫し、薄味で煮てみた若すぎて可愛そうだし、勿体無いしで少ししか取らなかったのであっという間に売切れてしまった花より団子？いいえちゃんと花の種も蒔きましたよ発芽はしたけれど未だよーく見ないと見えないのでもう少し良く見えるようになったらアップすることにします
2008.04.15
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近江町市場 画像あり
金沢まで来たので歩いても15分位の所にある近江町（おうみちょ）市場へ足を伸ばしました足を踏み入れるや否や いらっしゃい!いらっしゃーい！の威勢のいい掛け声…加賀野菜、海産物、加工品そしてどれも見るからに美味しそうなカニ、甘えび、ブリ等の新鮮な魚介類が所狭しと並んでいました入り口が７箇所もあり１８０店舗入っているとか、うっかりしていると迷ってしまいそうな市場です旅行客ばかりでなく地元のお店の方や主婦の独特のやさしいイントネーションの北陸弁（？）などが飛び交ったりでごった返していましたこの活気のある光景は丁度東京上野のアメ横のようでしたちなみに私の買ってきたものは加賀レンコン、加賀太胡瓜、銀むつ、赤魚でした加賀レンコンはてんぷらときんぴらにしてみました。てんぷらはモチっとした歯ざわりがしていくらか甘味を感じました。きんぴらは明太子で絡めてしまったので残念ながら普通のレンコンと変わりは分りませんでした加賀太胡瓜は冬瓜の様にして出し汁で煮て見ましたが… ンー、冬瓜のあまり好きでない私には 今一かな？それとも料理が下手だったかな？そして銀むつと赤魚は夕食を手抜きしたくて買ったのですが、これまた絶品！油が乗っていて身がしまっていて手抜きとはいえない最高のおかずとなりました又買いたいと思い金沢まで出かけましたが残念、日曜日は漁が休みのため市場はやっていませんでした昼食は30分待たされてやっと新鮮な刺身を使った回転寿司にありつけました。美味しくってお皿が恥ずかしい程うずたかく積まれてしまいました。
2008.04.13
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石川県小松市の桜
石川県小松市にある芦城公園の桜です。芦城公園は加賀藩三代前田利常の居城であった小松城の三の丸跡を整備して出来た公園です。芦が生い茂っていた事から名付けられたそうです。開花宣言の出た翌日の4月5日に行ってきました公園内に立っている 加賀藩祖前田利家の四男 三代藩主前田利常の像あやめ池へ続く芦の滝
2008.04.10
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兼六園の桜
藪用で石川県へ10日ほど行っていました関東の桜を見ることが出来ずがっかりしましたが思いもよらず春の遅い北陸にも開花宣言が例年より3日ほど早く出され、かろうじて帰る日（4/6）に兼六園へ桜を見に行く事ができました兼六園と言えばまず ことじ灯篭の霞が池この写真は見慣れていますがこの灯篭に名前があることを知りませんでした。ことじとは琴の糸を支える琴柱（ことじ）に似ているのでその名が付いたそうです。この灯籠は水面を照らすための雪見灯籠が変化したもので、高さは2.67ｍあるそうです。3年前にきた時は雪を被っていて今回とは全く違った風情がありました。また紅葉の時期も素晴らしいそうですが今回はありふれた写真となりました金沢城の入り口に立つ石川門次回は石川県の南西部に位置する小松市にある芦城公園の桜を見ていただきます
2008.04.08
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お墓参りにいって来ました
彼岸の中日は一日中冷たい雨が降り続き予定していた墓参りを中止しました翌朝は天気予報が外れて朝から雨は上がっていた昨年母を亡くして3度しか墓参りをしていないのでどうも気になって仕方なかった9時頃の湘南スカイラインで両親の眠っている神楽坂のお墓へ行ってきました父の大好きな日本酒とピーナッツのおつまみ母の大好物のおはぎとアツアツのお茶をお墓の前に置きご無沙汰を詫びながら一緒にお茶をしました墓地の端っこには無縁仏がまとめて葬られています年々増えているような気がし、胸が詰まるような気持ちで手を合わせました帰り道は気持ちがすごく楽になりました地下鉄駅のすぐそばの赤城神社に桜の蕾が膨らんでいるのではないかとカメラを持っていったのにケヤキばかりで桜は見当たりませんでした
2008.03.22
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気功の練習日 写真アリ
先週の土曜日月３回の今年度最後の気功教室でした一年間鍛錬したけれどあまり上達はしませんでした家に帰って練習するようにと先生には口をすっぱくして言われるけれど殆どの人が練習日しかやっていませーんそれでは上達するわけは無いですよねいいの！私達は友達の和を作りたくて通っているのででもお陰さまで膝の痛みも治まってきたし…先生も承知していらっしゃるようだけれどゴメンナサイそのあと近所の和食屋さんで恒例の総会です新役員を決めるのにご多聞にもれずもめたけれど何とか決まりましたよー一年間宜しくお願いしますこれは1000円のランチですサバの竜田揚げが脂がのっていてとても美味しかったですよ
2008.03.20
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きゅうりの種を蒔きました
『F1夏まさり胡瓜』と言う胡瓜の種を 3月13日に蒔きました 職場の関係している種苗場から頂戴した 無農薬栽培可と言う新品種です 中国での農薬が問題になっている折から 無農薬と言う事は私の常々の関心事です 大切に発砲スチロールに入れて日中は ベランダへ出し日が落ちると蓋をして家 の中へ入れます いつ芽が出るかとても楽しみです 同居しているのはニガウリです いつも収穫が皆より遅くなるので今年は 早くから苗を作って早い収穫を目指します 春がやってきました昨年秋に蒔いたさやえんどうがこんなに元気につるを伸ばしています
2008.03.18
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クーちゃんはベジタリアン
クーちゃんはベジタリアンです一番の好物はブロッコリー次にキャベツ、大根、人参…野菜なら何でも好きです父親が黄ラブだったので年齢の割には白髪多いです。お散歩に連れてってとおねだりしている顔です散歩の時はいつも畑へ寄りたがります抜きたての新鮮な大根をもらって大喜び クーちゃんのプロフィル 生年月日 平成１３年6月14日 性 別 オス 住 所 埼玉県、飼い主の玄関 特 技 ほふく前進 好 物 野菜
2008.03.15
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年金特別便
去年の暮れ我が家にも来ました。 年金特別便テレビや新聞の報道を見ていて他人事と思っていた年金特別便5000万件の中の一人ですってアレだけ報道されていたのにまさかそんな事小島よしおじゃ無いけれど我が家には関係ないと思い込み調べても見なかった『あなたの加入記録』をじっくり見てみるとアッタアッタ！６ヵ月分の記録漏れが早速社会保険事務所へ出向き調べてもらったらなんと2文字の名字が逆に入力されていて払ったはずの年金が未納になっていましたたった６ヵ月でも溯って計算すると数万円になるようだみなさーん良く見て確認してください我が家の今夜のおかずです料理べたの私が考えて作ったら結構簡単で美味しくて今日で2回目です1 ベーコンをいためて油をぬいて冷ましておきます2 かにかまぼこ、茹でたほうれん草とにんじんそして1のベーコンを良く混ぜ合わせる3 胡麻を炒ってすり鉢ですります（すりゴマでは香りがでないので是非すりましょう）4 2をボールに入れ市販のだし汁に好みの量の酢をかけ混ぜ合わせるたったこれだけ気が向いたら試してみて下さい
2008.03.13
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梅林
毎年楽しみに見に行く梅林へ行って見たが、残念もう色あせてしまっていた梅林の持ち主らしきおじさんがやってきてこれは漬け梅だから写真撮るなら3月5日迄には来なくてはと教えてくれたそうだったのか知らなかった花梅は色々種類があるので2月中頃から3月の中頃まで楽しめるそうだ桜切るバカ、梅切らぬバカと言うけれど確かにどこの木も良く剪定されているせめて一枚ぐらいと思いまだ固い蕾の紅梅が一本ラッキー撮らせてもらいました
2008.03.11
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手作り餃子 写真あり
今日は来客があるというので生協へ開店と同時に買い物に出かけました外へ出たとたんハークション！とうとう毎年の来て欲しくないお客様がやってきました家に戻って用意してあった一式にご厄介になり出直しですこれが私の花粉症グッズ一式ですそして鼻にシュー今夜のおかずは？手作り餃子いーえ生協のではありませんよ。我が家の文字通りの手作りです何人で食べるかって…ないしょついでに明日のお弁当にハンバーグも…冷凍しておく為沢山作っておきました
2008.03.09
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