October 14, 2011
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： Sweets
栗かすてら の副産物として出来た「栗カスロール」。
卵４個分で作ったら、用意してた型より生地が多くできてしまったんです。
残った生地をどうしようか考えていたら、（小さな型の）ロールケーキの分量に丁度いいかなと思い、
急遽焼いてみることに。
いつも焼くロールケーキの生地に比べ、お砂糖や粉（いつもは薄力粉ですが、今回は強力粉）の分量が
違うので、上手く焼けるのかどうか少々不安でしたが、ご覧の通りほとんど支障はありませんでした。
敢えて難を言えば、生地をしばらく置いてしまったせいか？若干弾力がなくて少しカットがし難かった位。
生地にはしっかり甘味がついているので、生クリームにはお砂糖は入れず、
こちらは正解！
ラム酒に漬けた渋皮煮を使っても美味しかったかも・・・・・・・
合わせたお茶は、一見焙じ茶のように見えますが、ルピシアのイングリッシュキャラメルティーの
ストレートです。ちなみに２枚目画像・右側のちょっと薄く歪にカットされた方が私ので左側が娘の。
う～～～ん♪これで秋の定番ロールケーキがまたひとつ増えそうな予感。^^
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