April 26, 2012
カテゴリ： Sweets
結局、お豆と一緒にうす甘煮のお汁を温めて焼いたお餅を入れた白ぜんざいを作りました。
あずきのお善哉よりこちらの方が好きかも。。。
但し、これには白いお餅より玄米餅が合います、
・・・というより、我が家の人たちが好みなだけなのかもしれません。^^;
それに丁度、お善哉に合う「 宗達 」の塩昆布 『黒松 soft』もあったので…^^
前々回、鎌倉へ行った時に、母と自宅用にオットのお気に入りの「つぶ昆」と一緒に買って来たもの。
「黒松」はすっぽんの出汁で炊いてあるのでとても美味しいんですよ♪御贈答用にもお薦めです。
そして雑穀と豆のスープはブレンダーでガガッーーーとペーストにして牛乳でのばし、
ベランダで育てているイタリアンパセリが思いのほか長生きしてくれているのでそれを散らして、
オリーブオイルを回しかけていただきました。
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