沖縄久米島名産、美ら海育ち、南西興産の車えび

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• 肉もやしそば

エビ太郎の昼飯は

やんぐわーの肉もやしそばだった

「やんぐわー」は久米島で美味しいと

評判の高い 沖縄そばのお店だ

シャリとした「もやし」が麺の上にたっぷりと

乗っていて まるでもやし汁みたいに見えるが

もやしの下には手打ちの沖縄そばがある

胃を亜切除して少食のエビ太郎だが

この大量のもやしそばは

ぜーんぶ平らげてしまったのだった

美味しいものは胃の大小にかかわらず

ちゃんとお腹に納まるのである

これ不思議

やんぐわーは何度かマスコミにも取り上げられていて

麺もスープも具もそれぞれにすばらしい

久米島に来られる観光客の方には

ぜひとも味わってもらいたいお勧めの一品だ

ヤングワーの沖縄そばはうまいぞぉ