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2004/10/26
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりに日記を書きます。ずっとウィルスに悩まされたり、引越しをしたりとなにかと忙しかったのでホームページ
の更新がおろそかになってしまっていました。
今はもう自動更新のセキュリティーシステムをつけました
ので安心です。これからまた日記も書いていきたいと思って
ますので興味のある方は読んでくださいね。
今回は俺のお気に入り、クロ・デュ・マルキの１９９６を
飲んだ時の事を書きます。
あれは今年の夏、奥さんの友達が来たときにバーべキュー
をした日のことです。ビールはドイツのエルディンガー、
たらふく飲んだ後、友達が持ってきてくれた芋焼酎をいき、
蚊がうざくなってきたので「中で飲もう」ということに
なりました。
そこで出したのが当たり年１９９６のクロ・デュ・マルキ。
もっと熟成させる予定でしたが、酔った勢いで空けちゃいました。
パスタの生地を作ってあったので、リコッタとバジルソース
のカンネローニを作り飲みました。
さすが当たり年と思わせるブーケ！！酔っていたので細かい
香りの分析はできませんでしたが、土の香りがとても印象に
残っています。そしてシルクのような舌触り。ずっしりと
重厚な感じのクロマルでした。まだまだ熟成するなといった
との時間だったので、あのいいワインをあけてよかったと
思っています。
クロマルはまだいい年の物がたくさんセラーに眠っているので、ケチらずに飲んでいこうと思います。２００３の超当たり年
のクロマルはなんと１ケース予約してあるんです。発売は
再来年ですが。。。
の更新がおろそかになってしまっていました。
今はもう自動更新のセキュリティーシステムをつけました
ので安心です。これからまた日記も書いていきたいと思って
ますので興味のある方は読んでくださいね。
今回は俺のお気に入り、クロ・デュ・マルキの１９９６を
飲んだ時の事を書きます。
あれは今年の夏、奥さんの友達が来たときにバーべキュー
をした日のことです。ビールはドイツのエルディンガー、
たらふく飲んだ後、友達が持ってきてくれた芋焼酎をいき、
蚊がうざくなってきたので「中で飲もう」ということに
なりました。
そこで出したのが当たり年１９９６のクロ・デュ・マルキ。
もっと熟成させる予定でしたが、酔った勢いで空けちゃいました。
パスタの生地を作ってあったので、リコッタとバジルソース
のカンネローニを作り飲みました。
さすが当たり年と思わせるブーケ！！酔っていたので細かい
香りの分析はできませんでしたが、土の香りがとても印象に
残っています。そしてシルクのような舌触り。ずっしりと
重厚な感じのクロマルでした。まだまだ熟成するなといった
との時間だったので、あのいいワインをあけてよかったと
思っています。
クロマルはまだいい年の物がたくさんセラーに眠っているので、ケチらずに飲んでいこうと思います。２００３の超当たり年
のクロマルはなんと１ケース予約してあるんです。発売は
再来年ですが。。。
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