2006年09月03日
テーマ： 食べ物あれこれ(52106)
カテゴリ： カテゴリ未分類
この夏休みからかなっ
夕食を作り始めたのが…。
家内が寝込む事が多くて夕食が出来ていない事が多くなり
私はインスタント・ラーメンばかり食べていたら
ドンドン肥り始めて…、仕方なく料理を作るようになる。(^^;
とは言え、「りりしはおり」さんのような和風料理の達人ではなく
単なる素人親父の適当料理でしかない。
*** ***
昨日、美容院に行くと…雑誌のクロワッサンが置いてあり
ひとまず、沖縄料理のチャンプルってつく作り方は理解できた。
豚肉がベースで炒めながら、ニラとかの野菜を入れて、豆腐とかゴウヤとかキャベツとかを適当に入れていると…沖縄ふうになるんだなっ。
ひとまず、挑戦してみよう。(^^;
私にとって美容院は、疲れた体の癒しの場であり、男前になる場であり
新たな情報収集地点でもある。(^^;
そうそう、男前で思いついた…
「男前豆腐」を買って豆腐チャンプルを作ろう(^^;
***
30日のNHKの「ためしてガッテン」の再放送を仕事をしながら昼間見ていた…
「美味しい玉子焼き」がテーマで、玉子焼き達人の作り方を学ぶ
これで出汁巻きタマゴは作れると思うのだが…、我家にはその「出汁」の元が無いので
え～、リンク仲間の皆の衆!!!
出汁巻きタマゴの出汁の作り方・求め方を教えて下さい。m(__)m
***
で、我家の土曜日はカレーの日で、毎週作っている。
いつもは私と小二の次女とで作るのだが、次女はお稽古で忙しく
何故土曜日かと言うと、これで日曜日の朝食と昼食を作らなくてすむからだ。(^^;
***
さて、今夜は豆腐チャンプルを作ってみよう。
これも、新たなチャレンジだ。
日々、チャレンジの連続です。(^^;
なんか、美味しいおすすめレシピがあったら教えて下さい。
勿論、素人が簡単に出来るレシピです。(^^;
夕食を作り始めたのが…。
家内が寝込む事が多くて夕食が出来ていない事が多くなり
私はインスタント・ラーメンばかり食べていたら
ドンドン肥り始めて…、仕方なく料理を作るようになる。(^^;
とは言え、「りりしはおり」さんのような和風料理の達人ではなく
単なる素人親父の適当料理でしかない。
*** ***
昨日、美容院に行くと…雑誌のクロワッサンが置いてあり
ひとまず、沖縄料理のチャンプルってつく作り方は理解できた。
豚肉がベースで炒めながら、ニラとかの野菜を入れて、豆腐とかゴウヤとかキャベツとかを適当に入れていると…沖縄ふうになるんだなっ。
ひとまず、挑戦してみよう。(^^;
私にとって美容院は、疲れた体の癒しの場であり、男前になる場であり
新たな情報収集地点でもある。(^^;
そうそう、男前で思いついた…
「男前豆腐」を買って豆腐チャンプルを作ろう(^^;
***
30日のNHKの「ためしてガッテン」の再放送を仕事をしながら昼間見ていた…
「美味しい玉子焼き」がテーマで、玉子焼き達人の作り方を学ぶ
これで出汁巻きタマゴは作れると思うのだが…、我家にはその「出汁」の元が無いので
え～、リンク仲間の皆の衆!!!
出汁巻きタマゴの出汁の作り方・求め方を教えて下さい。m(__)m
***
で、我家の土曜日はカレーの日で、毎週作っている。
いつもは私と小二の次女とで作るのだが、次女はお稽古で忙しく
何故土曜日かと言うと、これで日曜日の朝食と昼食を作らなくてすむからだ。(^^;
***
さて、今夜は豆腐チャンプルを作ってみよう。
これも、新たなチャレンジだ。
日々、チャレンジの連続です。(^^;
なんか、美味しいおすすめレシピがあったら教えて下さい。
勿論、素人が簡単に出来るレシピです。(^^;
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Re:夕食を作る(09/03)
kuonitban
さん
Re:夕食を作る(09/03)
かるみん☆
さん
と～ってもいい万能だしがありますよ！
我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
早速お送りしましょう♪
お父さん、がんばれ～。
(2006年09月03日 08時59分42秒)
我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
早速お送りしましょう♪
お父さん、がんばれ～。
(2006年09月03日 08時59分42秒)
Re:夕食を作る(09/03)
新米税理士
さん
Re:夕食を作る(09/03)
アネマジロ
さん
関西で作るなら昆布出汁、関東はかつを出汁。
水が軟水と硬水の違いだそうですが。
出汁の取り方 で検索したら沢山出てきましたよ。
ここなんか良さそうです。
http://www.fushitaka.com/dashi.html
美味しくしようとすると かつを節も昆布も良いものを多量に使うので大変...
一番 贅沢かなぁ。
ということで普段はインスタント(ρ_-)o
奥様は いかがですか?
特に原因がないようなら 婦宝当帰膠が体質関係無く使えるそうなのでお勧めです。
(2006年09月03日 10時13分36秒)
水が軟水と硬水の違いだそうですが。
出汁の取り方 で検索したら沢山出てきましたよ。
ここなんか良さそうです。
http://www.fushitaka.com/dashi.html
美味しくしようとすると かつを節も昆布も良いものを多量に使うので大変...
一番 贅沢かなぁ。
ということで普段はインスタント(ρ_-)o
奥様は いかがですか?
特に原因がないようなら 婦宝当帰膠が体質関係無く使えるそうなのでお勧めです。
(2006年09月03日 10時13分36秒)
Re:夕食を作る(09/03)
ぬかしんぼ8689
さん
えっへん、実は私は卵名人です。だしは使いません。何なら塩も入れなくても、美味しいのを作れます。
実際に其処で作らないと伝わらないような気がします。残念！！ (2006年09月03日 15時49分27秒)
実際に其処で作らないと伝わらないような気がします。残念！！ (2006年09月03日 15時49分27秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
みらくる☆宮浦アトリエ
さん
かるみん☆さん
＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞早速お送りしましょう♪
＞お父さん、がんばれ～。
そんなにすごいものがあるの？興味わくなあ。
もしかして、お茶のパックのようになったものですか。
何年も前に生協で買ったことがあるのを使ったことあるけど。
私はカツオで簡単に（手抜きとも言う）出汁を取ったり、
根昆布を一晩水につけたのを使います。
(2006年09月03日 17時11分07秒)
＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞早速お送りしましょう♪
＞お父さん、がんばれ～。
そんなにすごいものがあるの？興味わくなあ。
もしかして、お茶のパックのようになったものですか。
何年も前に生協で買ったことがあるのを使ったことあるけど。
私はカツオで簡単に（手抜きとも言う）出汁を取ったり、
根昆布を一晩水につけたのを使います。
(2006年09月03日 17時11分07秒)
Re[2]:夕食を作る(09/03)
かるみん☆
さん
みらくる☆宮浦アトリエさん
「白だし」っていう液体のものです。使いやすいですよ。本当はみらくるさんのようにちゃんとカツオや昆布でおだしをとればいいのだと思うのですが･･･。
もう私はこれにすっかり依存しておりまして、「これがなくなったら料理ができない」とすら思っています。（フリーページに載せてあります）
(2006年09月03日 18時07分00秒)
「白だし」っていう液体のものです。使いやすいですよ。本当はみらくるさんのようにちゃんとカツオや昆布でおだしをとればいいのだと思うのですが･･･。
もう私はこれにすっかり依存しておりまして、「これがなくなったら料理ができない」とすら思っています。（フリーページに載せてあります）
(2006年09月03日 18時07分00秒)
Re:夕食を作る(09/03)
羊飼い♪
さん
だし巻き・・・週に３回程度は作ってますよ
お弁当作ってるし～ほかの人のコメントにもあるけれど 白だしが一番簡単です
焼きあがったら簀巻きで巻いて両側をお箸で押さえたらひょうたんの形が出来ますよ
これは夫から教えてもらいました
(2006年09月03日 19時49分00秒)
お弁当作ってるし～ほかの人のコメントにもあるけれど 白だしが一番簡単です
焼きあがったら簀巻きで巻いて両側をお箸で押さえたらひょうたんの形が出来ますよ
これは夫から教えてもらいました
(2006年09月03日 19時49分00秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
kuonitbanさん
●へへっ。そうですか。
作り出すと意外と面白いものですョ。
チャレンジされてはいかがかな。(^^;
*****
＞ 私には出来ないなぁ。
＞ だから倒れてもらわないようにしないと。
-----
(2006年09月03日 21時10分07秒)
●へへっ。そうですか。
作り出すと意外と面白いものですョ。
チャレンジされてはいかがかな。(^^;
*****
＞ 私には出来ないなぁ。
＞ だから倒れてもらわないようにしないと。
-----
(2006年09月03日 21時10分07秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
かるみん☆さん
●ありがとうございました。
早々に買うことにしますね。(^^;
これで、少しは美味しい出汁巻きタマゴ焼きが出来そうです。(^^;
ちと、楽しみです。
*****
＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞早速お送りしましょう♪
＞お父さん、がんばれ～。
-----
(2006年09月03日 21時13分00秒)
●ありがとうございました。
早々に買うことにしますね。(^^;
これで、少しは美味しい出汁巻きタマゴ焼きが出来そうです。(^^;
ちと、楽しみです。
*****
＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞早速お送りしましょう♪
＞お父さん、がんばれ～。
-----
(2006年09月03日 21時13分00秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
新米税理士さん
●料理の出来る税理士を目指しましょう(^^;
和風料理の鉄人くらいになりたいものですね。
*****
＞私も今までは、作る事はほとんどなかったのですが今後は必要に迫られて作る事になりそうです。
＞
＞間違いなく･･･！
-----
(2006年09月03日 21時14分47秒)
●料理の出来る税理士を目指しましょう(^^;
和風料理の鉄人くらいになりたいものですね。
*****
＞私も今までは、作る事はほとんどなかったのですが今後は必要に迫られて作る事になりそうです。
＞
＞間違いなく･･･！
-----
(2006年09月03日 21時14分47秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
アネマジロさん
●白出汁が良いみたいですね。
ひとまずは買い求めて作って見ましょう
美味しい卵焼きを作って食べたいものです。
家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
冷たいですが。
*****
＞関西で作るなら昆布出汁、関東はかつを出汁。
＞水が軟水と硬水の違いだそうですが。
＞
＞出汁の取り方 で検索したら沢山出てきましたよ。
＞
＞ここなんか良さそうです。
＞http://www.fushitaka.com/dashi.html
＞
＞美味しくしようとすると かつを節も昆布も良いものを多量に使うので大変...
＞一番 贅沢かなぁ。
＞
＞ということで普段はインスタント(ρ_-)o
＞
＞奥様は いかがですか?
＞特に原因がないようなら 婦宝当帰膠が体質関係無く使えるそうなのでお勧めです。
-----
(2006年09月03日 21時16分49秒)
●白出汁が良いみたいですね。
ひとまずは買い求めて作って見ましょう
美味しい卵焼きを作って食べたいものです。
家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
冷たいですが。
*****
＞関西で作るなら昆布出汁、関東はかつを出汁。
＞水が軟水と硬水の違いだそうですが。
＞
＞出汁の取り方 で検索したら沢山出てきましたよ。
＞
＞ここなんか良さそうです。
＞http://www.fushitaka.com/dashi.html
＞
＞美味しくしようとすると かつを節も昆布も良いものを多量に使うので大変...
＞一番 贅沢かなぁ。
＞
＞ということで普段はインスタント(ρ_-)o
＞
＞奥様は いかがですか?
＞特に原因がないようなら 婦宝当帰膠が体質関係無く使えるそうなのでお勧めです。
-----
(2006年09月03日 21時16分49秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
ぬかしんぼ8689さん
●あっ、凄～い
羨ましいです
私も頑張って美味しい卵焼きをめざします。(^^;
*****
＞えっへん、実は私は卵名人です。だしは使いません。何なら塩も入れなくても、美味しいのを作れます。
＞実際に其処で作らないと伝わらないような気がします。残念！！
-----
(2006年09月03日 21時18分35秒)
●あっ、凄～い
羨ましいです
私も頑張って美味しい卵焼きをめざします。(^^;
*****
＞えっへん、実は私は卵名人です。だしは使いません。何なら塩も入れなくても、美味しいのを作れます。
＞実際に其処で作らないと伝わらないような気がします。残念！！
-----
(2006年09月03日 21時18分35秒)
Re[2]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
みらくる☆宮浦アトリエさん
●楽天さんの中の商店で売ってます
どうもこれがあれば何でも使えそう。
私も買ってみようと思います。(^^;
さてさて、いい卵焼きが出来るかなあ。
*****
＞かるみん☆さん
＞
＞＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞＞早速お送りしましょう♪
＞＞お父さん、がんばれ～。
＞
＞そんなにすごいものがあるの？興味わくなあ。
＞もしかして、お茶のパックのようになったものですか。
＞何年も前に生協で買ったことがあるのを使ったことあるけど。
＞
＞私はカツオで簡単に（手抜きとも言う）出汁を取ったり、
＞根昆布を一晩水につけたのを使います。
-----
(2006年09月03日 21時20分16秒)
●楽天さんの中の商店で売ってます
どうもこれがあれば何でも使えそう。
私も買ってみようと思います。(^^;
さてさて、いい卵焼きが出来るかなあ。
*****
＞かるみん☆さん
＞
＞＞と～ってもいい万能だしがありますよ！
＞＞我が家だけでなく、なんと、あの「ひなまんま家」でもお使いの！
＞＞うちの夫は私が毎日深夜帰宅の頃、これでお料理に目覚めてくれました。
＞＞早速お送りしましょう♪
＞＞お父さん、がんばれ～。
＞
＞そんなにすごいものがあるの？興味わくなあ。
＞もしかして、お茶のパックのようになったものですか。
＞何年も前に生協で買ったことがあるのを使ったことあるけど。
＞
＞私はカツオで簡単に（手抜きとも言う）出汁を取ったり、
＞根昆布を一晩水につけたのを使います。
-----
(2006年09月03日 21時20分16秒)
Re[3]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
かるみん☆さん
●この白出汁って、結構多いですね。
調べていて驚きました。
へへっ、いい情報をありがとうございました。
*****
＞みらくる☆宮浦アトリエさん
＞
＞「白だし」っていう液体のものです。使いやすいですよ。本当はみらくるさんのようにちゃんとカツオや昆布でおだしをとればいいのだと思うのですが･･･。
＞
＞もう私はこれにすっかり依存しておりまして、「これがなくなったら料理ができない」とすら思っています。（フリーページに載せてあります）
-----
(2006年09月03日 21時21分20秒)
●この白出汁って、結構多いですね。
調べていて驚きました。
へへっ、いい情報をありがとうございました。
*****
＞みらくる☆宮浦アトリエさん
＞
＞「白だし」っていう液体のものです。使いやすいですよ。本当はみらくるさんのようにちゃんとカツオや昆布でおだしをとればいいのだと思うのですが･･･。
＞
＞もう私はこれにすっかり依存しておりまして、「これがなくなったら料理ができない」とすら思っています。（フリーページに載せてあります）
-----
(2006年09月03日 21時21分20秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
羊飼い♪さん
●白出汁みたいですねぇ
これが決め手とは・・知らなかったのだ。
いやいや、ありがとうございました。
*****
＞だし巻き・・・週に３回程度は作ってますよ
＞お弁当作ってるし～ほかの人のコメントにもあるけれど 白だしが一番簡単です
＞焼きあがったら簀巻きで巻いて両側をお箸で押さえたらひょうたんの形が出来ますよ
＞
＞これは夫から教えてもらいました
-----
(2006年09月03日 21時22分04秒)
●白出汁みたいですねぇ
これが決め手とは・・知らなかったのだ。
いやいや、ありがとうございました。
*****
＞だし巻き・・・週に３回程度は作ってますよ
＞お弁当作ってるし～ほかの人のコメントにもあるけれど 白だしが一番簡単です
＞焼きあがったら簀巻きで巻いて両側をお箸で押さえたらひょうたんの形が出来ますよ
＞
＞これは夫から教えてもらいました
-----
(2006年09月03日 21時22分04秒)
Re[2]:夕食を作る(09/03)
アネマジロ
さん
pooh-tontonさん
＞ 家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
冷たいですが。
お子さんも4人いてご飯を作れずに寝込むのは 怠け癖だけでは無いと思いますよ。
責任感の無い人なら別ですが...
だるくてたまらんというなら 特に病名がつかなければ更年期の始まりです。
これ 日記にも書きましたが どうにもこうにも 体調が整えられない!
大変なんです。
やる気がまるっきり出なくて動けないのは 軽い鬱です。
注意して様子を見てあげて下さいまし。
いづれもほったらかして重くなると なかなか時間がかかって大変になりますよ。(経験者は語る デス!) (2006年09月03日 22時34分18秒)
＞ 家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
冷たいですが。
お子さんも4人いてご飯を作れずに寝込むのは 怠け癖だけでは無いと思いますよ。
責任感の無い人なら別ですが...
だるくてたまらんというなら 特に病名がつかなければ更年期の始まりです。
これ 日記にも書きましたが どうにもこうにも 体調が整えられない!
大変なんです。
やる気がまるっきり出なくて動けないのは 軽い鬱です。
注意して様子を見てあげて下さいまし。
いづれもほったらかして重くなると なかなか時間がかかって大変になりますよ。(経験者は語る デス!) (2006年09月03日 22時34分18秒)
Re:夕食を作る(09/03)
Re[3]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
アネマジロさん
●更年期
それでしょうねぇ、
そんな感じですょ
ですから、チャッチャッと皆でしてます。
まぁ、なんとかなるでしょう。(^^;
*****
＞pooh-tontonさん
＞
＞＞ 家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
＞冷たいですが。
＞
＞
＞お子さんも4人いてご飯を作れずに寝込むのは 怠け癖だけでは無いと思いますよ。
＞責任感の無い人なら別ですが...
＞
＞だるくてたまらんというなら 特に病名がつかなければ更年期の始まりです。
＞これ 日記にも書きましたが どうにもこうにも 体調が整えられない!
＞大変なんです。
＞
＞やる気がまるっきり出なくて動けないのは 軽い鬱です。
＞
＞注意して様子を見てあげて下さいまし。
＞
＞いづれもほったらかして重くなると なかなか時間がかかって大変になりますよ。(経験者は語る デス!)
-----
(2006年09月04日 07時48分53秒)
●更年期
それでしょうねぇ、
そんな感じですょ
ですから、チャッチャッと皆でしてます。
まぁ、なんとかなるでしょう。(^^;
*****
＞pooh-tontonさん
＞
＞＞ 家内は「怠け癖」だと思ってます(^^;
＞冷たいですが。
＞
＞
＞お子さんも4人いてご飯を作れずに寝込むのは 怠け癖だけでは無いと思いますよ。
＞責任感の無い人なら別ですが...
＞
＞だるくてたまらんというなら 特に病名がつかなければ更年期の始まりです。
＞これ 日記にも書きましたが どうにもこうにも 体調が整えられない!
＞大変なんです。
＞
＞やる気がまるっきり出なくて動けないのは 軽い鬱です。
＞
＞注意して様子を見てあげて下さいまし。
＞
＞いづれもほったらかして重くなると なかなか時間がかかって大変になりますよ。(経験者は語る デス!)
-----
(2006年09月04日 07時48分53秒)
Re[1]:夕食を作る(09/03)
pooh-tonton
さん
名古屋で大学講師をする税理士さん
●洗髪も時間を掛けてゆっくりしてくれるので
気持ちいいし、
マッサージも気持ちよくて癒されちゃう。
病み付きになってます。(^^;
*****
＞ 私は美容院に入ったことがなく、いつも割安の理容室ですね（笑）
＞
＞ 頭髪を洗うとき、洗い方が違うんですよね。
-----
(2006年09月04日 07時50分17秒)
●洗髪も時間を掛けてゆっくりしてくれるので
気持ちいいし、
マッサージも気持ちよくて癒されちゃう。
病み付きになってます。(^^;
*****
＞ 私は美容院に入ったことがなく、いつも割安の理容室ですね（笑）
＞
＞ 頭髪を洗うとき、洗い方が違うんですよね。
-----
(2006年09月04日 07時50分17秒)
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