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2006.01.01

年越しそばと多様性　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　悪声人語

テーマ：政治について(23163)

カテゴリ：その他

●　年越しそばとは名前ばかりで年を越えて食べると縁起が悪いそうである、
年越しそばというのが年内に食べなければいけないそうです

年越しそばというのはいろいろな由来があります、

★細くて長く伸びるので、『寿命・家運・身代』が延びる様にと無病息災、一家繁栄を願う説。
★金銀細工師が散らかった金粉を集めるのにそば粉を使う為に、金を集める縁起から始まった
★鎌倉時代に年の瀬も越せない貧しい町民が多く溢れていた為、大商人がそばを振舞った処
　次の年から運が向いてきた為　『運そば』として縁起を担ぐ。
★そばは切れやすいので旧年の労苦や災厄をきれいさっぱり捨てようと『縁切りそば』という説
★そばは風雨にさらされても、起き直る丈夫さから、来年こそはと捲土重来を期して食べる

●　関西ではうどん、関東ではそばと昔から言われている、実際に関東では蕎麦屋が目立つ、また関西では塩味、関東ではしょうゆ味という風に違っている。また日本アルプスの地帯のフォッサマグナのあたりから変わるといわれている。この食生活の変化自体は血の違いからもたらすものかもしれない、

東日本・東北には古来から日本にいる縄文系が色濃く残った。一方、北九州から瀬戸内海沿岸、畿内は渡来系弥生人の血が濃いわけです。西日本弥生系、東日本縄文系という構図のまま、絶滅しあわず互いに融合し混血していったようなのです。この違いが食生活の違いを生んだのかもしれない、

●　人口減少社会の中でこれから外国人の移民を受け入れざる得なくなるだろう、日本は単一民族といわれている、しかしこの単一民族神話事態は日本という国は何千年にもわたって混血が進んできたためではなかろうか、外国人を入れるということは再び日本の社会に更なる多様な文化をもたらしてくれるだろう、

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