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2006.10.17

おいしい！スコーン

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ： β版（自宅メニュー

今度こそ、おいしいスコーンが焼けました♪

すこーん

ツヤがなくてしらばっくれてるので、今度は卵を塗ってツヤを出すとして・・・

先日買ったばかりのクイジナートを活用しました♪
・強力粉１００ｇ、薄力粉１００ｇ、ＢＰ５ｇ、塩ひとつまみと砂糖を３０ｇ
・無塩バターを５０ｇ
・プレーンヨーグルト大さじ１、卵１個、牛乳４０～５０ｃｃ

外はサクッと、中はモッチリをイメージして緩めの生地を作りギリギリの型取り（；・∀・）
最初は強火で焼き、あとは温度を下げて焼きました。
卵と牛乳は様子を見ながらいれて、余った分はツヤだしに使うとよかったですね。

「うわぁ～～♪スコーンってこんなおいしいものだったんだぁ」とひとりでニンマリ

　Cuisinart/クイジナート　フードプロセッサー　DLC-10PLUS
　Cuisinart/クイジナート　DLC-10PLUS用　シンプルカバー(DLC-116)
・クイジナートのパワーはやはりすごいです。横から見ているとビデオの早送りをみているよう。
　ただ、ちょっと蓋がフクザツで掃除がしづらいのでシンプルカバーも買っておけばよかったと涙

SA18-8　かみ合わせセルクルリング　丸型　φ60×H30mm
・抜き型がなければ包丁で四角く切ってもいいのだけれど、側面の層が出来具合を左右する（見た　目だけ？）と思うので意外と重要です。
　私は１つだけ持っているセルクルを活用しました。
　料理をかっこよく盛り付けるときにも便利なんですよ～

【送料無料】お陰様で1500台突破！お手入れ簡単！抗菌無垢仕様人工大理石作業台を特価で販売中...
・キッチンカウンターの上に置いた作業台もとても重宝しています。
　大理石トップのキッチンカウンターって高いんだみょんｗ

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