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shibuya8604
お酒のこと(ScotchWhiskyを中心として）、Barについて考えたり思ったりしていること、感想などを書き綴っていく私的なBlogです。
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Dec 17, 2005
カテゴリ： Barにて
AmberTimeである。
1,Signatory Glenugie 1976-2003 51.1%
グラスに注ぐときにすでに甘い桃のような香りが立ち上がる。期待を高めてくれる香り立ちのよさだ。鼻をグラスに突っ込むと「梅酒」を薄く延ばしたような香りが出てきた。甘さの中に生姜を連想されるスパイシーな感じもある。飲んでみるととろっとして甘い。ショートケーキを感じた。後から熟したプルーンも出てきてとてもフルーティー。なんとなくなつかしいなと思ってしまう枯れた感じもある。しかも余韻が長い、甘い余韻である。フルーツキャンディーを舐めきってしばらくしたような香りが残る。
2,Signatory PortEllen 1978-2001 56.7%
はじめは香りが沈んでいる。落ち着いた正露丸香がある。毒々しくない。むしろ軽いので上品なピーティーさといった方がいいだろう。そこにこれまた軽くスモーキーさが乗ってくる。バニラ香があって、甘さも感じる。口に含むと、はじめはピリーッとくるものの、温かみが口内に広がり満ち足りた気分になる。後からでも和菓子のような品のある甘さが舌に残る。鼻に抜ける軽いピーティさがいい。
久しぶりにいいPortEllenをいただいた。この蒸留所のものは「アタリ･ハズレ｣の差が激しいのでどうしても敬遠してしまいがちなのだが、今回のこちらは「アタリ！｣と自信を持っていえるものである。
3,Bowmore 3Y
マスターが「こんなの入りましたよ」といって差し出してくれた薬壜。中に入っているのは「Bowmore」の3年ものだそうな。それは是非とばかりに頂いてみた。
この日は、時間的な余裕がなかったことや、Bowmoreを頂いている途中からお客さんが次々にいらっしゃり、お店が混みだしたのでこともあり、3杯で失礼した。
1,Signatory Glenugie 1976-2003 51.1%
グラスに注ぐときにすでに甘い桃のような香りが立ち上がる。期待を高めてくれる香り立ちのよさだ。鼻をグラスに突っ込むと「梅酒」を薄く延ばしたような香りが出てきた。甘さの中に生姜を連想されるスパイシーな感じもある。飲んでみるととろっとして甘い。ショートケーキを感じた。後から熟したプルーンも出てきてとてもフルーティー。なんとなくなつかしいなと思ってしまう枯れた感じもある。しかも余韻が長い、甘い余韻である。フルーツキャンディーを舐めきってしばらくしたような香りが残る。
2,Signatory PortEllen 1978-2001 56.7%
はじめは香りが沈んでいる。落ち着いた正露丸香がある。毒々しくない。むしろ軽いので上品なピーティーさといった方がいいだろう。そこにこれまた軽くスモーキーさが乗ってくる。バニラ香があって、甘さも感じる。口に含むと、はじめはピリーッとくるものの、温かみが口内に広がり満ち足りた気分になる。後からでも和菓子のような品のある甘さが舌に残る。鼻に抜ける軽いピーティさがいい。
久しぶりにいいPortEllenをいただいた。この蒸留所のものは「アタリ･ハズレ｣の差が激しいのでどうしても敬遠してしまいがちなのだが、今回のこちらは「アタリ！｣と自信を持っていえるものである。
3,Bowmore 3Y
マスターが「こんなの入りましたよ」といって差し出してくれた薬壜。中に入っているのは「Bowmore」の3年ものだそうな。それは是非とばかりに頂いてみた。
この日は、時間的な余裕がなかったことや、Bowmoreを頂いている途中からお客さんが次々にいらっしゃり、お店が混みだしたのでこともあり、3杯で失礼した。
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