LAUREA　白神こだま酵母のパン教室

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2009.09.25

パン教室の様子♪　プチパンとしっとりパンプキンブラウニー☆

テーマ：パン！ぱん！パン！(3915)

カテゴリ：スケジュール＆お知らせ

９月２２日のレッスン♪

シルバーウィーク中に、

プチパンレッスンをしました☆

生徒さんはお二人とも、

天然酵母パンを日常でも食べたり、

作ったりしている方々でしたが、

白神こだま酵母は作るのも

食べるのも初めてとのこと♪

イーストやホシノ天然酵母の作り方と

白神こだま酵母の作り方との違いに

とっても勉強家なお二人で、

レシピは小さな文字のメモでいっぱいに^^

シンプルながらも、小さなコツのひとつひとつが

とっても大切で、焼き上がりに影響してくるので、

ぜひ、お家でもたくさん作って

マスターしてくださいね♪

さて、こちらが焼き上がりです☆

どちらも、おいしそうに焼けました！

焼き上がりのクラストはパリッと、

中はふんわり、もっちり。

『バターや卵がなくても、こんな風にできるんだ！』

*

こちらは、前日につくった

『くまちゃんのしっとりパンプキンブラウニー』

です。一応、マクロビスイーツです^^

卵、乳製品等はつかっていません。

くまちゃんの型で焼いています。

本当は、発酵時間にでも試食してもらおうと思ったのに、

いつものごとく、おしゃべりに花が咲き、

結局帰り際に気づき、お持ち帰りしていただきました^^

お口にあってますように♪

　気になりますが・・^^;)

*

今回も、とっても楽しくレッスンさせていただきました♪

どうもありがとうございます。

プチパンをマスターしたら、

次はレーズンパンですね♪^^

お待ちしてます*^^*

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