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Laurelin
チパシリとは網走の古い呼称です。地の果て、知床の入り口で思うこと・植物・音楽・キッチンライフ・エトセトラ、少ないもので満足し、小さなことに喜びを見出すことをテーマとする。
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2013年10月19日
カテゴリ： 2013秋
でランチしに遠征した。
十勝オーベルジュは、中札内休暇村フリューエンドルフ内にあるとても素敵な
宿泊のできるレストランだ。とはいうものの、宿泊すると時間もかかるし
お金もかかるので、手軽に楽しめるランチコースはちょいちょい利用させて貰っている。
ここは、ペットと泊まれるペット棟もあるので、ワンズと泊まりたければ泊まることも
できる。
これがレギュラーで、もうワンランク上のコースもあるがそっちは予約が必要だ。
ここで焼いたパンとバター、ハーブウォーター。
林のなかにある一軒家なので、外の景色もご馳走の一部。
ブリ、レギュームジュリアン、ハーブのテリーヌ。ニラのソース、ナスターチウム。
松川(ヒラメの一種)のポワレ、帆立貝、毛蟹ソース、付け合せに辛味のない唐辛子ソテー、
ブロッコリー、スープでゆでた赤蕪。
柿のソースと柿のフランベ、さつまいものモンブラン。
これに食後のコーヒーがつく。
超、美味しい。それでもお値段は帯広価格 !
おすすめです〜
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