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April 19, 2004

誕生日だったのでカレーを作りました。自分でカレーを作って自分で食べる。

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誕生日だったのでカレーを作りました。

自分でカレーを作って自分で食べる。
つまり普通の日。
誕生日とか別に関係無いです。

思ったよりも美味しく出来たのでレシピを控えておきます。
あくまでも自分用。
この通りに作って不味かったとしても責任は取れませぬ。

甘さの後に辛味がピリリと。

【美味そうに見えない誕生日カレー】

・材料・

　カレールー×１５０ｇ一袋（今回は香味焙煎カレーの中辛）、牛乳×適量、
　チーズ入りウインナー×１袋
　※ニンジンは弟２号が嫌いなので今回は無し！

・調味料・
　オリーブオイル、黒胡椒、ソース、ケチャップ、醤油、固形コンソメ×２個

・隠し味・
　ココア粉：コーヒーが無かったので色的に。
　いも焼酎：飲みながら作ってたので気分的に。

・作り方・
１玉ねぎをみじん切り、じゃがいもは皮をむく、肉は適当な大きさに。

２鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒ます。

３別の鍋で豚肉とじゃがいもをオリーブオイルで炒めます。

４３に水を入れてひと煮立ち。アクを取る。
　冷蔵庫に固形コンソメが有ったので気分で入れてみる。

５炒めておいた玉ねぎを投入。アクを取りながら１０分煮込む。

６じゃがいもが柔らかくなったところでカレールーを投入。

　ついでに買ったチーズ入りウインナーを投入。
　飲んでいた焼酎も投入。
　更に弱火で１０分煮込む。

７とろみが付いたら最後に黒胡椒をゴリゴリやって完成！

うまー！
弟２号も美味いとの事。
多分にカレールーに助けられてる感じがしないでもないが。

ちなみに俺はカレールー熱々派。
ぬるいカレーなんて許せません！

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