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January 17, 2008
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伝統野菜

(6)
カテゴリ： tea & cafe
その地方ならではの特産の野菜、この時期豊富で美味いものが多い。下仁田葱、滝野川牛蒡、練馬大根、加茂茄子、野沢菜、ゴーヤー、食用菊、温海蕪、ちょろぎなど健康のためにどんどん食べたい。野菜はほとんど水分なので生食より加熱した方が量と栄養がとれるらしい。野菜ソムリエと言った野菜&フルーツマイスターもあり、一日摂取目標は野菜350g果実200g.　薩摩芋とか皮の部分に栄養が豊富なので一緒に食べたりする。玉葱を切る時は涙が道連れだが、半分にcutしたらすり合わせてからとか冷凍したりしてからだと少ないし、ジャガイモは林檎と一緒だと発芽しない、椎茸はあまり洗わず拭いてから調理すると聞いた。無駄にせず　鍋でも炒めても中華料理全盛だがまけずに豪快にいくか、、、。





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Last updated  January 17, 2008 01:56:26 PM
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Re:伝統野菜(01/17)  
サウナＦＵＪＩ管理人  さん
野沢菜を食べたくなりましたよ。

今の時期本当に樽から出したてのが美味いんですよね。

そう言えばマニラの玉葱ってあんまり涙がでないんですよ？？ (January 17, 2008 02:05:24 PM)

Re[1]:野沢菜  
lavien10  さん
サウナＦＵＪＩ管理人さん

-----も最近はいろいろあり、ふりかけまで、自家製はキムチなど　お新香は最高ですね、、、。
(January 17, 2008 02:12:08 PM)

LAVIEN10さんへ  
タクシータクル  さん
料理法ありがとうございます。
参考になります。
春玉葱は、みじん切りで納豆と一緒に食べます。
血液の流れが良くなるとか？ (January 17, 2008 03:06:01 PM)

Re:納豆と玉葱  
lavien10 さん
タクシータクルさん

-----こりゃまた　身体にに優しそうで、輸入大豆が殆どでしょうが、納豆　豆腐　お味噌は必須ですね。
(January 17, 2008 03:13:59 PM)

Re:伝統野菜(01/17)  
uwanosola2  さん
最近は栄養とかは妄想じゃないか、なんて思っています
野菜でも食ってりゃいい、、、なんてスタンスになってしまっています (January 18, 2008 06:41:07 AM)

Re[1]:風邪  
lavien10  さん
uwanosola2さん

-----を早く直して美味しいものを　食べて飲んで遊びましょう。
(January 18, 2008 07:15:19 PM)

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トンカツ1188 @ Re:「なぜか好き　色匂い型　レモン愛」(10/03) New! こんばんは アジア大会　中国の金メタル …
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ケビン大杉 @ Re:『モネと時間旅行」(10/01) フランス人、相変わらず変なのですね。 世…
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